Magister Bibendi Reserva Rioja D.O.Ca. - Navarrsotillo

Lasissa biologisesti tuotettu Magister Bibendi Reserva Rioja D.O.Ca. Navarrsotillon talosta paljastaa tiheän rubiininpunaisen värin. Kevyesti vinossa pidettynä viinin reunoilla on havaittavissa värin siirtyminen granattiin. Tämä La Riojan punaviini hurmaa mustaherukan, morberryn, mustaherukan ja mustikan sävyillä. Erityisesti sen hedelmäinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Suussa Navarrsotillon Magister Bibendi Reserva Rioja D.O.Ca. avautuu upeasti kuivan, tuntuvan ja aromaattisen makuisena. On kuivia ja todella kuivia. Tämä punaviini kuuluu jälkimmäiseen ryhmään, sillä se on pullotettu vain 1,5 g jäännössokerilla. Suussa tämän täyteläisen punaviinin rakenne esittelee ihanan samettista tunnetta. Tasapainoisen hedelmähappamuuden ansiosta Magister Bibendi Reserva Rioja D.O.Ca. hellii pehmeästi suuta unohtamatta samalla raikkautta. Tämän hyvin kypsymiskykyisen punaviinin finaali La Riojan viinialueelta, tarkemmin sanottuna Rioja DOCasta, vakuuttaa lopuksi kauniilla jälkimaulla.

Navarrsotillo Magister Bibendi Reserva Rioja D.O.Ca.:n vinifiointi

Tässä punaviinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, Tempranilloon. Tälle upean voimakkaalle monolajikeviinille Navarrsotillolla käytetään vain ensiluokkaista rypälemateriaalia. Viinikorjuun jälkeen rypäleet pääsevät nopeasti puristamoon. Siellä ne lajittelevat ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen pienissä tynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä vegaanisesti tuotettu Magister Bibendi Reserva Rioja D.O.Ca. kypsyy vielä muutaman kuukauden tammitynnyreissä. Viinin valmistuttua Magister Bibendi Reserva Rioja D.O.Ca. harmonisoidaan huolellisesti.

Ruokasuositus Navarrsotillo Magister Bibendi Reserva Rioja D.O.Ca.:lle

Nauti tämä Espanjan luomu-punaviini parhaiten lämpötilassa 15 - 18 °C täytettyjen paprikoiden, vihannes-kuskusin ja naudanlihakebabbien tai punaviinissä haudutetun kanan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Navarrsotillo