Literweise Cuveé weiß trocken - Weingut Hammel

Weingut Hammelin Literweise Cuveé weiß -valkoviini on ensiluokkainen valkoviini, joka loistaa lasissa upean kirkkaan, vaaleankeltaisen värisenä. Ensituoksussa Literweise Cuveé weiß tarjoaa greipin, mirabellin ja vihreän omenan aromeja. Bouquen hedelmäisiin sävyihin liittyvät myös minttu/melissa ja vihreä ruoho.

Suussa Weingut Hammelin Literweise Cuveé weiß avautuu upean aromaattisena, hedelmäkorosteisena ja tasapainoisena. Vaikka viini on maultaan kuiva, hurmaa tämä valkoviini mehukkaan pehmeydellään ja hienovaraisesti integroidulla jäännössokerillaan. Suussa tämä kevyt ja raikas valkoviini on samalla sekä harmoninen että moniulotteinen. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Literweise Cuveé weiß tuntuu suussa vaikuttavan raikkaalta ja eloisalta. Jälkimaussa tämä Pfalzin viinialueen valkoviini ilahduttaa lopulta hyvällä pituudellaan. Esille nousevat jälleen viitteet karviaiseen ja mirabelliin. Jälkivaikutelmassa mukaan liittyvät myös mineraaliset vivahteet alueen savi- ja lössimaista.

Weingut Hammel Literweise Cuveé weiß -viinin valmistus

Tämä tasapainoinen saksalainen valkoviini on valmistettu Müller-Thurgau- ja Silvaner-rypälelajikkeista. Rypäleet kasvavat Pfalzissa optimaalisissa olosuhteissa. Köynnösten juuret ulottuvat siellä syvälle savi- ja lössipitoisiin maaperiin. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinimöön. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen viini käy terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Weingut Hammelin Literweise Cuveé weiß -viinille

Nauti tämä saksalainen valkoviini hyvin viilennettynä, 8–10 °C lämpöisenä, esimerkiksi punajuurisalaatin, parsasalaatin kvinoan kera tai lohta sisältävän perunapannun seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Hammel