La Villa Romaine Terrasses Du Larzac AOC 1,5 l Magnum in HK - Mas Des Quernes

Tammikypsytetty La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum HK:na Languedoc-Roussillonin viinialueelta näyttäytyy lasissa tiheän purppuranpunaisena. Kun viiniä pyöräyttää lasissa ja antaa sen saada hieman ilmaa, tämä punaviini paljastaa suuren tiheyden ja täyteläisyyden, mikä näkyy voimakkaina “kirkkoviivoina” lasin reunalla. Mas Des Quernesin tämä punaviini tarjoaa nenässä runsaasti hapankirsikkaa ja karhunvatukkaa. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, pienessä tammitynnyrissä kypsyttäminen tuo lisäksi aromeja, kuten paahdettua puuta.

Tämä ranskalainen viini hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 0 gramman jäännössokeripitoisuudella. Kyseessä on todellinen laatuluokan viini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja ilahduttaa näin ranskalaisena kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienoimmalla tasapainolla. Aromeihin ei välttämättä tarvita paljon sokeria. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne on miellyttävän samettinen. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum HK:na hellii samettisella suutuntumalla kuitenkaan menettämättä raikkauttaan. Jälkimaussa tämä hyvin kypsytettävissä oleva viini Languedoc-Roussillonin viinialueelta ilahduttaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Esille nousevat jälleen vivahteet karhunvatukasta ja hapankirsikasta.

Mas Des Quernes La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum HK:n valmistus

Voimakas La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum HK:na Ranskasta on cuvée, joka on luomuviljelty rypälelajikkeista Carignan, Grenache ja Mourvèdre. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään viipymättä puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä luomuna tuotettua La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum HK:ta kypsytetään vielä useita kuukausia ranskalaisissa tammitynnyreissä (barrique).

Ruokasuositus Mas Des Quernes La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum HK:lle

Tämä ranskalainen viini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti seuralaisviiniksi esimerkiksi thaimaalaiselle kurkkusalaatille, rucola-pennepastalle tai lammapadalle kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Gens et Pierres