La Oveja Negra Syrah - Irjimpa

Elegantti La Oveja Negra Syrah Irjimpalta liukuu kirkkaan purppurana lasiin. Hetken lasissa oltuaan tämä punaviini Espanjasta tarjoaa upean voimakkaita aromeja luumusta, varhaiskesäkurpitsasta, mustasta kirsikasta ja luumusta, täydentäen itämaisilla mausteilla, vaniljalla ja piparkakkumausteella.

Tämä kuiva punaviini Irjimpalta on suunnattu niille, jotka nauttivat viineistään mieluiten kuivina. La Oveja Negra Syrah on hyvin lähellä tätä, sillä se on valmistettu vain 1,5 grammaa jäljelle jäävää sokeria. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärimmäisen kevyellä tekstuurilla. Sen voimakas hedelmähappo tekee La Oveja Negra Syrahin suussa raikkaan ja elinvoimaisen maun. Tämän nuoren punaviinin loppuosa Kastilian - La Manchan viinialueelta vakuuttaa lopulta hyvällä jälkimaulla.

Vinifikaatio Irjimpa La Oveja Negra Syrahille

Tasapainoisen La Oveja Negra Syrahin perustana Kastilian - La Manchasta ovat Syrah-rypäleet. Keräyksen jälkeen viinirypäleet siirretään nopeasti kellariin. Siellä ne valitaan ja käsitellään varovaisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä La Oveja Negra Syrah voi harmonisoitua vielä muutaman kuukauden aikana hienojätemäissä. Viinin valmistumisen jälkeen La Oveja Negra Syrah harmonisoidaan varovasti.

Ruoka-suositus Irjimpa La Oveja Negra Syrahille

Nautikaa tätä vegaanista punaviiniä Espanjasta parhaiten 15 - 18°C lämpötilassa, esimeriksi mausteisen punaviinikana, kasviksilla täytetty couscous naudanlihapihveillä tai ankankoipia sokerherneillä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Irjimpa