Marques De Mesasrrubias sulfitfrei - Irjimpa

Biologisesti tuotettu Marques De Mesasrrubias ilman sulfiitteja Irjimpa-talosta valuu kirkkaan rubiininpunaisena lasiin. Tuoksu paljastaa tätä Irjimpa punaviiniä kohtalaisia varjokirsiä, luumuja, mustia kirsikoita ja suuria luumuja. Ikään kuin se ei olisi jo vaikuttavaa, teräksessä kypsymisen myötä ilmenee uusia aromeja, kuten vaniljaa, kaakaopapuja ja mustaa teetä.

Tämä espanjalainen viini hurmaa elegantilla kuiva makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokerilla. Kuten voi tietenkin odottaa arvokkaalta viiniltä, tämä espanjalainen viehättää kaiken kuivuuden ohella hienolla tasapainolla. Maku ei välttämättä vaadi paljon jäännössokeria. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on ihanan tiheä. Tätä nuorta punaviiniä Kastilian - La Manchan viinialueelta viimeistelee lopuksi hyvä jälkivaikutelma.

Marques De Mesasrrubias sulfitfrei -viinin valmistus Irjimpalta

Tämä tasapainoinen punaviini Spaniasta valmistetaan biologisesti Tempranillo-rypäleistä. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajittelevat ja murskaavat varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa hallituissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienossa hiivassa, ennen kuin viini lopulta vaalitaan. Viinin valmistumisen jälkeen Marques De Mesasrrubias ilman sulfiitteja harmonisoidaan varovasti.

Ruokasuositus Irjimpa Marques De Mesasrrubias sulfitfrei -viinille

Tätä espanjaa punaviiniä on parasta nauttia temperoituna 15 - 18 °C. Se sopii täydellisesti seuraksi hanhenrintaa inkivääri-punakaalin ja lipstikan kanssa, vasikanfileetä papujen ja tomaattien kanssa tai ossobucota.

• Lisää tuotteita osoitteesta Irjimpa