Knyp Riesling feinherb - Knyphausen

Knyp Riesling feinherb näyttää säihkeältä, kultaiselta keltaiselta väriltä, joka heijastaa valoa upeasti. Tuoksussa se kehittää hienovaraisen harmonisen kukkastemppelin, joka muistuttaa mehukkaista omenoista, rapeista päärynöistä ja hienoista sitrushedelmistä. Persikkanuotit ja ripaus kukkaisia vivahteita täydentävät aromileikkiä. Suussa tämä viini esittelee elävän hapokkuuden rakenteen ja miellyttävän hedelmäisen makeuden. Jälkimaisten on raikas ja kestävä, mikä tekee viinistä todellisen nautinnon.

Knyp Riesling feinherb -viinin vinifikaatio Knyphausenilta

Knyp Riesling feinherb -viinin vinifikaatio alkaa viinitarhalla, jossa rypäleet kasvatetaan ihanteellisissa olosuhteissa. Viiniköynnökset kasvavat korkealaatuisilla mailla, jotka ovat rikkaita mineraaleista, mikä antaa viineille erityistä monimuotoisuutta. Rypäleet kerätään huolellisesti käsin, jotta valitaan vain parhaat hedelmät. Nämä puristetaan hellävaraisesti makujen optimaalista erottelua varten.

Vinifikaatio tapahtuu kontrolloidussa käymisessä, joka tapahtuu ruostumattomissa terästankeissa. Tässä käsittelyssä tapahtuu spontaani fermentaatio, joka tuo esille Rieslingin tyypilliset ominaispiirteet. Kypsytys tapahtuu myös ruostumattomassa teräksessä, jotta raikkautta ja hedelmäisiä nuotteja voidaan säilyttää mahdollisimman hyvin. Valikoivan viherhiivan kypsyttelyn kautta viini kehittää lisäksi monimuotoisuutta ja hienoja vivahteita.

Ruoan suositukset Knyp Riesling feinherb -viinille Knyphausenilta

Knyp Riesling feinherb sopii erinomaisesti monien ruokien kanssa. Tässä muutamia herkullisia suosituksia:

1. Grillattu lohi sitruuna-dilli-kastikkeella
2. Aasialainen keittiö, erityisesti sushi ja sashimi
3. Hedelmäinen salaatti fetajuustolla ja pähkinöillä
4. Paistettu kanafilee, joka on täytetty pinaatilla ja ricottajuustolla

Nauttikaa tätä viiniä myös hienon juustovalikoiman kanssa, erityisesti vuohenjuuston tai brien kera. Viinin hedelmäinen makeus ja eloisa hapokkuus täydentävät ruokien aromeja täydellisesti ja luovat harmonisen makuelämyksen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Knyphausen