Stier Riesling Gewürztraminer - Weingut Hörner

Weingut Hörnerin Stier Riesling Gewürztraminer virtaa lasiin loistavan vaaleankeltaisena. Tämän Pfalzista peräisin olevan valkoviinin bouquet hurmaa passiohedelmän, litsin ja ruusun aromeilla. Kun seuraamme aromimaailmaa pidemmälle, mukaan liittyy myös ananaskirsikkaa.

Stier Riesling Gewürztramineria voidaan aivan oikeutetusti kutsua erityisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on valmistettu miellyttävän puolimakealla makuprofiililla. Kevyt ja moniulotteinen, tämä samettinen valkoviini esiintyy suussa elegantein sävyin. Sen selkeän hedelmähapokkuuden ansiosta Stier Riesling Gewürztraminer vaikuttaa suussa poikkeuksellisen raikkaalta ja eloisalta. Tämän Pfalzin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Hochstadtista peräisin olevan valkoviinin finaali vakuuttaa lopulta hyvällä jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi mineraaliset vivahteet lössi- ja savimaiden hallitsemista maaperistä.

Weingut Hörner Stier Riesling Gewürztraminerin vinifiointi

Weingut Hörnerin ensiluokkaisen ja ihastuttavan elegantin Stier Riesling Gewürztraminer -cuvéen perustana ovat Gewürztraminer- ja Riesling-rypäleet. Pfalzissa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, savi- ja lössipitoisilla mailla. Tämän saksalaisen valkoviinin marjat korjataan erityisen nopeasti ja mahdollisimman viileään vuorokaudenaikaan silloin, kun ne ovat täydellisen kypsyneitä, jotta niiden raikkaus säilyisi. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan viipymättä kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen seuraa käymisprosessi terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan pinnalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Weingut Hörner Stier Riesling Gewürztraminerin ruokasuositus

Nauti tämä vegaaninen saksalainen valkoviini mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa, esimerkiksi timjamilla maustetun sipulikakun, japanilaiseen tyyliin valmistetun vihannesjuliennen kera tarjotun kiviniljafileen tai kuskusilla ja aprikooseilla täytettyjen punaisten sipulien seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Hörner