Happy Weißburgunder trocken - Emil Bauer

Lasissa Happy Weißburgunder Emil Bauerilta esittää kirkkaan hohtavan vaaleankeltaisen värin. Happy Weißburgunderin ensimmäisessä tuoksussa on nuotteja papaijoista, ananaksista ja sitruunaruohosta. Hedelmällisten komponenttien lisäksi tuoksuissa on myös lisää hedelmäisiä-balsamisia vivahteita.

Emil Bauerin Happy Weißburgunder viehättää elegantilla kuivan makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähän jäännösokeria sisältävänä. Kuten luonnollisesti korkealuokkaisena viininä voidaan odottaa, tämä saksalainen viini hurmaa kaikessa kuivudessaan hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä kaipaa sokeria. Suussa tämän kevyen valkoviinin koostumus on upean suloinen. Viinin loppuaika Pfalzin viinialueelta vakuuttaa lopuksi merkittävällä jälkimaulla. Jälkimaun lisäksi mineraalisia vivahteita, joita hallitsevat kalkkikivi- ja moreeni-maanpinnat, seuraa.

Happy Weißburgunderin vinifikaatio Emil Bauerilta

Tämä elegantti valkoviini Saksasta valmistetaan Weißburgunder-rypälevarieteetista. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Pfalzissa. Varpuset kaivavat juurensa syvälle savi-, kalkkikivi- ja moreenimaahan. Kun täydellinen fysiologinen kypsyys on varmistettu, rypäleet kerätään erityisen nopeasti ja mahdollisimman viileällä vuorokaudenajalla aromaattisten piirteidensä säilyttämiseksi. Käsin kerättyinä viinirypäleet siirtyvät nopeasti kellariin. Siellä ne lajittelun jälkeen avataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa tankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys muutaman kuukauden ajan hienoissa hiivoissa ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Emil Bauer Happy Weißburgunderille

Nauttikaa tätä Saksalaista valkoviiniä parhaimmillaan hyvin viilennettynä 8 - 10 °C:ssa perunapannun, lohen, wok-vihannesten kalaisen tai kurpitsalaatikon seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Emil Bauer & Söhne