Grohstoff Chardonnay trocken - Groh

Groh'n Chardonnay, joka on Groh'n syötteistä Rheinhessenista, esittelee viinilasissa kirkasta, kultakeltaista väriä. Tämä lajikelaatuinen saksalainen viini hurmaa lasissa upeilla ilmaisilla nuoteilla päärynöistä, ananaksista, appelsiinikukasta ja Gallia-melonista. Mukaan liittyy vivahduksia muista hedelmistä.

Tämä saksalainen viini viehättää elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu 3,8 gramman loppusokerilla. Niin kuin korkealaatuiselta viiniltä voi odottaa, tämä saksalainen viini viehättää toki kaiken kuivuuden myötä hienolla tasapainolla. Maku ei vaadi välttämättä paljon loppusokeria. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne esittäytyy upeasti sulavaksi. Elävän hedelmähappoisuuden myötä Groh'n Chardonnay paljastaa suussa poikkeuksellisen raikkaana ja elävänä. Jälkimaku houkuttelee tämä nuorekas valkoviini Rheinhessenin viinialueelta mukavan pitkäkestoisella jälkimauollaan. Taas esiintyy vivahduksia tähtihedelmästä ja quitasta. Jälkimauksi liittyy vielä mineraalisia nuotteja kalkkikiven ja mergen hallitsemilta alueilta.

Groh Groh'n Chardonnayn vinifikaatio

Tasapainoisen Groh'n Chardonnayn perusta Rheinhessenista on Chardonnay-rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Rheinhessenissa. Viningit kaivavat juurensa syvälle kalkkikivestä ja mergen maahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet pääsevät nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomassa teräksessä ja pienissä puutynnyreissä hallituissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsytys tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Groh'n Chardonnaylle

Tätä saksalaista valkoviiniä tulisi nauttia parhaiten kohtuullisesti jäähdytettynä 11 - 13 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi pinaattigratiinin mantelilla, purjotortillalle tai parsasalaatille kvinoalla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Groh