Grand Chataignier Merlot - Domaine de la Baume

Domaine de la Baume Grand Chataignier Merlot Languedocista tarjoaa lasissa tiheän, purppuranvärisen värin. Tämä puhtaan lajikkeen ranskalainen viini esittelee lasissa upeita ja monimutkaisia metsämarja-hillojen, mustikka, mustaherukka ja mulberri -nuotteja. Lisämausteena on savuliha, ilmakuivattu kinkku ja takkapuu.

Suussa Domaine de la Baume Grand Chataignier Merlot alkaa upeasti kuivana, jyhkeänä ja aromaattisena. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärimmäisen voimakkaalla rakenteella. Loppuvedossa tämä nuorekas viini Languedocista viehättää lopulta hyvällä pituudellaan. Taas esiin tulevat mustikan ja metsämustikkahillon vivahteet.

Domaine de la Baume Grand Chataignier Merlotin vinifikaatio

Tämä voimakas punaviini Ranskasta valmistetaan Merlot-rypäleestä. Rypäleet tälle ranskalaiselle punaviinille korjataan, kun ne ovat täydellisesti kypsiä, aromien säilyttämiseksi erityisen nopeasti ja mahdollisimman viileänä aikana. Keräämisen jälkeen rypäleet siirretään nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja puristetaan varovasti. Seuraavaksi käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä ja pienissä puutankkeissa hallituissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Grand Chataignier Merlot voi harmoniassa jatkaa muutaman kuukauden ajan hienossa sakassa.

Ruokasuositus Domaine de la Baume Grand Chataignier Merlotille

Tätä ranskalaista punaviiniä tulisi nauttia parhaiten 15 - 18 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti kumppaniksi vasikkapöydäntuoreelle papujen ja tomaattien kanssa, punaviinissä haudutetulle kanalle tai ossobucolle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine de la Baume