Merlot Cellar Selection - Kleine Zalze

Kleine Zalzen Merlot Cellar Selection Coastal Regionista esittelee viinilasissa tiheän, purppuranpunaisen värin. Punaviinilasiin kaadettuna tämä Etelä-Afrikkalainen punaviini paljastaa ihastuttavia, voimakkaita aromeja mustaherukasta, mustikasta, mulberrystä ja mustista viinimarjoista, täydentäen kokonaisuutta paahdetulla barrikilla, sikarilaatikolla ja tammella, joita tynnyrikypsytys tuo esiin.

Kleine Zalze Merlot Cellar Selection esittäytyy viininjuojalle ihanan kuivana. Tämä punaviini ei kuitenkaan koskaan ole karkea tai niukka, kuten voisi odottaa korkeammassa hintaluokassa olevan viinin kohdalla. Voimakkaasti ja monipuolisesti tämä samettinen punaviini paljastaa makuja suussa. Sen voimakas hedelmähappo tekee Merlot Cellar Selectionista suussa uskomattoman raikkaan ja elävän. Tämän nuorekkaan punaviinin loppu, joka tulee Coastal Regionin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Stellenboschin alueelta, vakuuttaa lopuksi hyvässä jälkimaussa.

Kleine Zalze Merlot Cellar Selectionin vinifikaatio

Tämä voimakas punaviini Etelä-Afrikasta valmistetaan Merlot-rypäleistä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitaloon. Siellä ne lajitellaan ja muserretaan hellävaraisesti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen ruostumattoman teräksen tynnyrissä ja pienessä puutynnyrissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Merlot Cellar Selection voi harmonisoitua 12 kuukautta hienohiivan kanssa.

Ruokasuositus Kleine Zalze Merlot Cellar Selectionille

Tätä eteläafrikkalaista punaviiniä tulisi nauttia parhaiten lämpötilassa 15 - 18°C. Se sopii täydellisesti seuraksi sitruunan-chili-kanalle bulgurin, ossobuccon tai täytettyjen paprikoiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Kleine Zalze