Anderra Merlot - Baron Philippe de Rothschild

Lasissa Anderra Merlot, joka on peräisin Baron Philippe de Rothschildilta, näyttää kirkkaan purppuranväriseltä. Kaadettuna punaviinilasilliseen, tämä Chileläinen punaviini tarjoaa upeita, voimakkaita aromeja mustikoista, mustista viinimarjoista, morus-puusta ja karhunvadelmasta, jotka on tasapainotettu ruisleivän, takkapuun ja savustetun lihan vivahteilla, joita puuastia tuo mukanaan.

Baron Philippe de Rothschildin Anderra Merlot hurmaa elegantilla ja kuivalla makuprofiilillaan. Se pullotettiin poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokerilla. Kuten luonnollista on viiniltä yli 4 euron hintaluokassa, tämä Chileläinen viehättää takuulla kaikessa kuivudessaan hienolla tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Tämä nuori punaviini Valle Centralin viinialueelta päättää lopulta huomattavalla jälkimaulla. Jälkimaku saa lisäksi mineraalisia sävyjä savimaapohjista.

Anderra Merlotin valmistusprosessi Baron Philippe de Rothschildilta

Tasapainoista Anderra Merlotia Chilestä valmistetaan puhtaasti Merlot-rypäleistä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Valle Centralissa. Vihreät köynnökset syventävät juurensa savipohjiin. Viinirypäleiden keruun jälkeen ne kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Alcoholin käyminen tapahtuu sitten ruostumatonta terästä olevassa säiliössä ja pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden aikana hienossa hiivassa, ennen kuin se lopulta siirretään pullotettavaksi.

Ruokasuositus Baron Philippe de Rothschild Anderra Merlotille

Tätä punaviiniä Chilestä tulisi nauttia parhaiten 15 - 18 °C lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti seurusteluviiniksi Boeuf Bourguignonin, inkivääri-punakaalin ja oreganon, tai vasikanpihvin ja papujen sekä tomaattien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile