Erdener Riesling trocken - Weingut Schmitges

Puolikuivana lasissa esittäytyvä Erdener Riesling, joka on valmistettu tynnyrissä Moselin viinialueen sydämessä, on kirkkaan vaaleankeltainen. Lasia heiluttaessa voi havaita tämän valkoviinin täydellisen tasapainon, sillä se ei värjää lasin seiniä kosteaksi tai siirappiseksi tai liköörimäiseksi. Hetken lasissa oltuaan tämä saksalainen valkoviini näyttää upeita ilmaisullisia aromeja aprikoosista ja vihreästä omenasta, jotka täydentävät puumaisesta kypsytyksestä saadut vivahteet.

Weingut Schmitgesin Erdener Riesling tarjoaa viinin ystäville miellyttävän kuivan elämyksen. Tämä valkoviini ei koskaan esiinny karkearakenteisena tai köyhänä, kuten premium- ja paikallisviinisegmentissä voisi odottaa. Suussa tämä tasapainoinen valkoviini paljastaa ihanan kermaisen rakenteen. Sen elinvoimainen hedelmänhappo tekee Erdener Rieslingistä suussa poikkeuksellisen raikkaan ja elävän. Jälkimaku tarjoaa lopulta tämän nuorekkaan valkoviinin voittoisan pitkäjänteisyyden Moselin viinialueelta, jälleen kerran tuoden esiin aprikoosin ja vihreän omenan vivahteita.

Weingut Schmitgesin Erdener Rieslingin vinifikaatio

Tasapainoinen Erdener Riesling Saksasta on puhtaanlajikeviini, joka on vegaanisesti valmistettu Riesling-rypäleistä. Viinimaun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Tässä ne lajitellaan ja varovaisesti murskataan. Seuraavaksi käynnistyy käyminen suuressa puukäytävässä hallituissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä vegaanisesti tuotettua Erdener Rieslingiä kypsytetään vielä muutaman kuukauden ajan tammitynnyreissä.

Ruokasuosituksia Weingut Schmitgesin Erdener Rieslingille

kurpitsalasagneen, kaalirulliin tai spagettiin kapris-tomaattikastikkeella.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Schmitges