Erdener Riesling trocken 2021 - Weingut Schmitges

Der im Fass ausgebaute Erdener Riesling aus der Weinbau-Region die Mosel offeriert sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Mit etwas Zeit im Glas zeigt dieser Weißwein aus Deutschland herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Aprikose und Grüner Apfel, abgerundet von , die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Weingut Schmitges Erdener Riesling präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar cremig. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Erdener Riesling am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion die Mosel schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Aprikose und Grüner Apfel.

Vinifikation des Weingut Schmitges Erdener Riesling

Der balancierte Erdener Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vegan vinifiziert aus der Rebsorte Riesling. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der vegan erzeugte Erdener Riesling noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Erdener Riesling von Weingut Schmitges

zu Kürbis-Auflauf, Kohl-Rouladen oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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