Weingut Schmitges

Schmitgesin viinitila - parasta Moselista lähes 300 vuoden ajan

Schmitgesin viinitila sijaitsee Moselin laaksossa, perinteikkäällä viininviljelyalueella. Täällä viinitarhat levittäytyvät alueen jyrkille rinteille, joilla kukoistaa Moselin paras rypälelajike: Riesling. Schmitgesin perhe on viljellyt valkoista rypälelajiketta täällä vuodesta 1744 lähtien. Viinitila on täysin sitoutunut laadukkaaseen viininviljelyyn, joka perustuu alhaisiin satoihin, hellävaraiseen käsittelyyn ja kypsytykseen, jotta kuuluisasta Mosellen viinistä saataisiin paras mahdollinen hyöty irti.

Schmitgesin perheen viinitarhat sijaitsevat, kuten jo mainittiin, jyrkillä rinteillä Moselin varrella. Tällaisilla viinitarhoilla ei ole mahdollista työskennellä koneellisesti. Kaikki on siis huolellista käsityötä, jota auttavat korkeintaan köynnösten välissä kiemurtelevat hissit. Juuri tämä verrattain hidas työtapa johtaa kuitenkin siihen, että sadon laatu ja viiniköynnösten hallinta ovat huomattavasti parempia. Rieslingin lisäksi viinitarhoilla viljellään myös muita rypälelajikkeita:

• Rivaner
• Pinot Gris
• Pinot Blanc
• Pinot Noir

Moselin laaksolle ja sen Rieslingeille on ominaista liuskekivinen maaperä, joka antaa niille niiden erityisen aromin. Yhdessä viinitarhojen kanssa, jotka jyrkkyytensä ja suuntautuneisuutensa ansiosta mahdollistavat pitkät aurinkoiset päivät, olosuhteet ovat täydelliset viiniköynnöksille. Schmitgesin viinitila voi hyödyntää kahta erityispaikkaa parhaiden viiniensä tuottamiseen:

Erdener Treppchen

Erdener Treppchen sijaitsee Keski-Moselilla ja on yksi alueen tunnetuimmista viinitarhoista. Rinteet vaihtelevat 10:stä  65 prosenttiin. Maaperä on harmaata liuskekiveä, ja suuntaus on etelä-lounas. Viiniköynnökset ovat enimmäkseen vartettuja, mutta on myös yksittäisiä lohkoja, joilla on juurruttamattomia viiniköynnöksiä. Tämän viinialueen viinit ovat tyylikkäitä ja niissä on hyvä mineraalisuus. Tältä alueelta tuotetaan pääasiassa kuivia ja hedelmäisen makeita Spät- ja Auslese-viinejä.

Erdener Prälat

Erdener Prälat on viinitilan huippuviinitarha. Rinne on 50-75 prosenttia, ja viinitarha on täysin etelään suuntautunut. Maaperä koostuu harmaasta ja punaisesta saviliuskeesta. Viiniköynnökset ovat 50-100 vuotta vanhoja, ja ne ovat kaikki juurilleen uskollisia. Viinitila käyttää tätä viinitarhaa pitkien kypsymisaikojen toteuttamiseksi, ja sadonkorjuu tapahtuu yleensä marraskuussa. Tältä alueelta peräisin olevat viinit ovat hyvin tiheitä ja mineraalisia, ja näistä rypäleistä valmistetaan vain rajoitetusti Grosse Gewächse- tai Auslesen/Beerenauslesen-viinejä.

Schmitgesin viinitarhan viinit

Vaikka kaksi edellä mainittua viinitilaa ovatkin vain suuntaa-antavia esimerkkejä "korkeatasoisesta" viinivalikoimasta, lähtökohtana on jo edullinen tilaviini, jonka kautta siirrytään paikallisiin viineihin, kunnes lopulta päästään "ylemmille tasoille" tilaviinien kanssa. Valikoimassa on myös Rieslingistä ja Pinot Noirista valmistettuja kuohuviinejä, ja viinitilalla valmistetaan myös rypäletäysmehua ja päärynäviinaa viinin ystäville.