Entrecote Merlot Cabernet Syrah - Les Grands Chais de France

Viininviljelyalueen Languedoc Entrecote tarjoaa lasissa tiheää purppuranpunaista väriä. Tämä ranskalainen cuvée paljastaa lasissa upeita ja voimakkaita sävyjä metsämustikoista, luumuhyytelöstä, morus-hedelmistä ja rommisiirapista. Mukana on myös vivahteita muista hedelmistä.

Entrecote esittelee suussa uskomattoman hedelmäisen maun, mikä ei ole sattumaa vaan johtuu sen jäljellä olevasta makeudesta. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihanan samettinen. Tämän nuoren punaviinin loppu Languedocin viinialueelta vakuuttaa lopuksi huomattavalla jälkimauallaan. Jälkimakuun liittyvät lisäksi mineraaliset sävyt kalkki- ja savipitoisista maaperistä.

Les Grands Chais de France Entrecoten vinifikaatio

Vahvan Entrecoten perusta Languedocissa ovat Cabernet Sauvignon-, Merlot- ja Syrah-rypäleet. Languedocissa viinejä tuottavat köynnökset kasvavat savi- ja kalkkikivimaisemissa. Rypäleet tälle ranskalaiselle punaviinille kerätään, kun ne ovat täydellisesti kypsyneet, erityisesti nopeasti ja mahdollisimman viileänä päiväaikana. Keräyksen jälkeen viinirypäleet viedään heti puristamoon. Tässä ne lajitellaan ja käsitellään varoen. Sen jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä tarkoin valvotuissa lämpötiloissa. Vinifikaatioon liittyy muutaman kuukauden kypsytys hienomäskissä ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Les Grands Chais de France Entrecotelle

Koe tämä ranskalainen punaviini parhaiten lämmitettynä 15 - 18 °C tarjoiltuna thaimaalaisen kurkkusalaatin, rukolapennejen tai lammasruuan kikherneiden kera, ja tietenkin herkullisen entrecôten kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Les Grands Chais de France