Cuvée WRC - Weingut Josef Leitz

Lasissa Weingut Josef Leitzin Cuvée WRC tarjoaa kirkkaan vaaleankeltaisen värin. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tässä valkoviinissä voi havaita ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin seinämillä vetiseltä eikä siirappi- tai liköörimäiseltä. Tämä viini esittelee lasissa ihastuttavan ilmeikkäitä aromeja mangosta, ananaksesta ja kypsästä omenasta. Niitä täydentävät vivahteet yrteistä.

Weingut Josef Leitz Cuvée WRC näyttäytyy viininnauttijalle miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei tunnu koskaan karkealta tai niukalta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu erityisen kevyen rakenteensa ansiosta. Eloisan hedelmähapponsa ansiosta Cuvée WRC vaikuttaa suussa vaikuttavan raikkaalta ja eloisalta. Tämän nuorekkaan Rheingaun valkoviinin finaali ihastuttaa lopulta huomattavalla jälkimaulla. Jälkimakua säestävät lisäksi mineraaliset sävyt lössistä ja kalkkikivestä hallitsevista maaperistä.

Weingut Josef Leitz Cuvée WRC:n vinifikaatio

Tasapainoisen Cuvée WRC:n perusta Saksasta ovat Chardonnay-, Riesling- ja Weißburgunder-rypälelajikkeista saadut rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Rheingaussa. Köynnökset juurruttavat siellä juurensa syvälle kalkkikivestä ja lössistä koostuvaan maaperään. Cuvée WRC on läpikotaisin vanhan maailman viini, sillä tämä saksalainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmiä, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Merkittävä vaikutus rypälemateriaalin kehitykseen on myös sillä, että Chardonnay-, Riesling- ja Weißburgunder-rypäleet kypsyvät melko viileässä ilmastossa. Tämä ilmenee muun muassa erityisen pitkissä ja tasaisesti kypsyvissä rypäleissä sekä melko maltillisessa alkoholipitoisuudessa viinissä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen suurissa puusäiliöissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Weingut Josef Leitzin Cuvée WRC:lle

Tämä saksalainen valkoviini kannattaa nauttia hyvin viilennettynä 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi manteli-pinaattigratiinille, spageteille jogurtti-minttupeston kera tai purjotortillalle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Josef Leitz