Weingut Josef Leitz

Tervetuloa arvostetulleen Weingut Leitz -viinitilalle Rüdesheim am Rheinista. Täällä saat tietoa tämän perinteikkään Rheingaun tilan historiasta, filosofiasta, viinitarhoista, rypälelajikkeista, viininvalmistuksesta ja korkealaatuisista viineistä.

Weingut Leitz – perinteitä ja laatua Rüdesheimista

Weingut Leitz kuuluu Rheingaun johtaviin viinitiloihin. Jo vuosikymmenten ajan Leitzin perhe ja heidän viininviljelijänsä ovat muovanneet alueen viinimaisemaa. Nykyään tila tuottaa noin 90 hehtaarin viinialalla Rüdesheim am Rheinissa sekä lisäksi 18 hehtaarin jyrkkärinteisillä tarhoilla viinejä, joita arvostetaan kaikkialla maailmassa.

1. Weingut Leitzin historia

Johannes Leitz syntyi vuonna 1964 Rüdesheim am Rheinissa. Hänen isoisänsä Josef Leitz rakensi viinitilan uudelleen toisen maailmansodan tuhojen jälkeen. Isoisän kuoleman jälkeen Johannesiin isä jatkoi tilaa lyhyen aikaa, mutta menehtyi, kun Johannes oli vasta 14 kuukauden ikäinen. Hänen äitinsä piti viinitilaa hengissä sivutoimisesti, kunnes Johannes otti sen haltuunsa vuonna 1985 suoritettuaan viininviljelijämestarin koulutuksen, silloin 2,9 hehtaarin kokoisena.

Nykyään Weingut Leitz kuuluu Rheingaun johtaviin viinitiloihin, ja Johannes Leitzin viinejä kysytään Saksassa sekä yli 30 maassa ympäri maailmaa.

2. Weingut Leitzin ihmiset

Tilan keskeinen henkilö on Johannes Leitz, joka on ottanut perheensä perinnön hoitaakseen. Jo muutaman vuoden ajan myös hänen poikansa Antonius Leitz on ollut mukana tilan toiminnassa ja vie perheperinnettä seuraavaan sukupolveen. Isä ja poika kehittävät yhdessä viinitilaa eteenpäin unohtamatta koeteltuja arvoja.

Avainhenkilöt:

• Johannes Leitz – omistaja ja viininviljelijämestari
• Antonius Leitz – seuraava sukupolvi, tilan yhteisvastuullinen vetäjä

3. Weingut Leitzin filosofia

Weingut Leitz edustaa syvää yhteyttä luontoon. Kestävyys on käytännön toimintaa – viinitarhasta pulloon asti kiinnitetään huomiota resurssien tietoiseen käyttöön, ja kemiallisia apuaineita vältetään pitkälti. Tavoitteena on luoda aitoja viinejä, jotka heijastavat alueen terroiria ja tuovat rypälelajikkeiden ominaispiirteet esiin vääristelemättöminä.

Filosofian keskeiset elementit:

• Viinitarhojen hellävarainen viljely
• Lajiston monimuotoisuuden edistäminen viinitarhoissa
• Aurinkosähkön käyttö ympäristöystävälliseen energiantuotantoon
• Perinteinen käsityö yhdistettynä nykyaikaisimpaan kellaritekniikkaan

4. Viljelyalue: Rheingau

Weingut Leitz sijaitsee Rüdesheim am Rheinissa, yhdessä Saksan merkittävimmistä viininviljelyalueista – Rheingaussa. Viinitarhat sijaitsevat pääasiassa Rüdesheimer Bergin jyrkissä rinteissä, joiden etelään suuntautuvat rinteet tarjoavat optimaalisen auringonpaisteen. Maaperä koostuu mineraalirikkaista liuske- ja kvartsiittimuodostelmista, jotka antavat viineille rakennetta, mineraalisuutta ja ainutlaatuisen terroirin.

5. Weingut Leitzin viinitarhat

Tilan huipputarhoihin kuuluvat klassiset Rüdesheimin yksittäiset tarhat, jotka erottuvat erinomaisella laadulla ja selkeällä terroir-ilmaisulla:

1. BERG SCHLOSSBERG – jyrkkärinne, jossa mineraalirikas maaperä, ihanteellinen kuiville huippuviineille
2. BERG ROTTLAND – tarha, jolle on ominaista voimakas mineraalisuus ja aromaattinen syvyys
3. BERG ROSENECK – perinteikäs tarha tarkkarajaisille ja elegantille Rieslingeille
4. BERG KAISERSTEINFELS – ainutlaatuinen terroir luonteikkaille viineille

6. Rypälelajikkeet Weingut Leitzillä

Tilan päärypälelajike on Riesling, jota viljellään noin 85 % viljelyalasta. Tämän lisäksi viljellään jonkin verran myös muita lajikkeita:

• Riesling – tilan keskeinen rypälelajike
• Muita lajikkeita pienemmässä määrin, tarkempia tietoja ei ole ilmoitettu verkkosivuilla

7. Maaperä ja terroir

Leitzin viinitarhat hyötyvät mineraalirikkaasta maaperästä, joka antaa viineille rakennetta ja hienostuneisuutta:

• Liuske ja kvartsiitti – mineraalisuus, kompleksisuus, raikkaus
• Jyrkkärinteet – optimaalinen auringonpaiste täysikypsille rypäleille
• Löss- ja hiekkakomponentit – tuovat hedelmäisyyttä ja tasapainoa

8. Viininvalmistus Weingut Leitzillä

Vuoden 2012 uudisrakennuksen jälkeen tila yhdistää nykyaikaisimman tekniikan perinteiseen käsityöhön. Käyminen tapahtuu terästankeissa ja puutynnyreissä. Arvokkaimpia viinejä varten käytetään jopa 60 vuotta vanhoja puutynnyreitä, jotka antavat syvyyttä ja rakennetta. Hellävarainen työskentely ja kestävyys ovat viininvalmistusprosessin keskiössä.

• Terästankit tarkkaan käyminenhallintaan
• Perinteiset puutynnyrit kypsytykseen ja aromisyvyyteen
• Kestävä energiantuotanto aurinkosähkön avulla

9. Viinien tyyli

Weingut Leitzin viineille ovat tunnusomaisia raikkaus, tarkkuus ja terroirin heijastuminen. Erityisesti kuivien huippuviinien BERG SCHLOSSBERG-, BERG ROTTLAND-, BERG ROSENECK- ja BERG KAISERSTEINFELS -tarhoilta katsotaan kuuluvan aivan kärkiluokkaan.

10. Kestävyys ja palkinnot

Weingut Leitz on sertifioitu kestävän kehityksen Fair'N Green -järjestön ohjeiden mukaisesti ja tuottaa ympäristöystävällisellä tavalla viinejä korkeimmasta laadusta. Keskittymällä kestävään toimintaan suojellaan viinitarhojen elinympäristöjä ja säilytetään ympäristö tuleville sukupolville.

11. Uusi sukupolvi Weingut Leitzillä

Johannes Leitzin poika, Antonius Leitz, on nykyisin aktiivisesti mukana viinitilan toiminnassa. Hän tuo mukanaan tuoreita ideoita laiminlyömättä perinteisiä arvoja ja työskentelee yhdessä isänsä kanssa tilan kestävän kehittämisen eteen.

12. Yhteenveto: Weingut Leitz – viininviljelyn taidetta Rüdesheimista

Weingut Leitz edustaa laatua, perinteitä ja kestävää viininviljelyä Rheingaussa. Tarkasti vinifioiduista Rieslingeistä parhaisiin jyrkkärinneviineihin asti jokainen pisara heijastaa tilan kädenjälkeä. Tutustu Leitzin viineihin ja koe saksalainen viininviljelytaide korkeimmalla tasolla.