Cuvée Anne Ventoux AOP - Domaine Mur-Mur-Ium

Työnnetty Cuvée Anne Ventoux Etelä-Rhône-laaksosta esittelee itsensä lasissa tiheässä purppurapunaisessa värissä. Ihanteellisesti punaviinilasissa tarjoiltuna tämä vanhan maailman punaviini paljastaa ihastuttavasti ilmeikkäitä aromeja mustikasta, mustasta currantista, marjasta ja mulberrystä, joita täydentävät kaakaopapu, piparkakkumausteet ja vanilja, jotka puumainen kypsytys tuo mukanaan.

Domaine Mur-Mur-Ium Cuvée Anne Ventoux on oikea valinta kaikille viininystäville, jotka pitävät mahdollisimman vähän jäännössokeria viinissä. Silti se ei kuitenkaan esiinny koskaan karuna tai kuivana, kuten voisi luonnollisesti odottaa viiniltä. Voimakkaasti ja moniulotteisesti tämä jykevä punaviini esittelee itsensä kitalaessa. Jälkimaussa tämä hyvin säilyttävä punaviini Rhône-laaksosta viehättää huomattavalla pituudella. Mustikan ja marjan vivahteet esiintyvät jälleen. Jälkivärittämme vielä mineralisia vivahteita kalkkikivestä ja hiekasta hallitsevilta mailta.

Domaine Mur-Mur-Ium Cuvée Anne Ventoux'n vinifikaatio

Voimakas Cuvée Anne Ventoux Ranskasta on sekoitus, joka on valmistettu Garnacha- ja Syrah-rypälelajikkeista. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Etelä-Rhône-laaksossa. Viinitarhat kaivavat juurensa syvälle hiekka- ja kalkkikivimaahan. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet toimitetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään hellästi. Seuraavaksi tapahtuu käyminen betonissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Cuvée Anne Ventoux kypsyy vielä muutaman kuukauden ajan ranskalaisista tammitynnyreistä.

Ruokasuositus Domaine Mur-Mur-Ium Cuvée Anne Ventoux'lle

Tätä ranskalaista tulisi nauttia parhaiten viilennettynä 15 - 18 °C:ssa. Se sopii täydellisesti kumppaniksi luumuhillon, paistettujen vuohenjuustopaketin tai sitruuna-chili-kanan kanssa bulgurin kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Mur-Mur-Ium