Crianza - Bodegas Protos

Bodegas Protosin Crianza Kastiliasta - León näyttäytyy lasissa tiheänä, rubiininpunaisena värinä. Kun lasia pidetään hieman vinossa, punaviinilasin reunoilla paljastuu viehättävä granaatinpunainen sävy. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini paljastaa korkean tiheyden ja täyteläisyyden, mikä näkyy lasin reunalla ikkunalaseina. Kastilia - Leónin punaviinin tuoksu lumoaa morusmarjan, mustaherukan, mustikan ja mustaherkun sävyillä. Kun jatkamme aromin tutkimista, tammialueen vaikutuksesta tuoksuun ilmestyy vielä tummaa suklaata, orientaalisia mausteita ja kanelia.

Tämä Bodegas Protosin punaviini on täydellinen kaikille viinin ystäville, jotka pitävät viinistä, jossa on mahdollisimman vähän makeutta. Silti se ei koskaan esiinny karuna tai kuivana, vaan pyöreänä ja sulavana. Voimakkaasti ja monimuotoisesti tämä tiheä ja samettinen punaviini esittäytyy kielellä. Jälkimaussa tämä Kastilia - Leónin viini hurmaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Morusmarjan ja mustikan vivahteet tulevat jälleen esiin. Jälkimaistissa lisätään vielä mineraalisia sävyjä, jotka ovat peräisin savi- ja kalkkikivipohjista.

Bodegas Protosin Crianza vinifikaatio

Tässä viinissä keskiössä on selkeästi yksi viinirypälelaji, nimittäin Tempranillo. Tälle poikkeuksellisen voimakkaalle puhtaasti Tempranillo viinille on käytetty vain ensiluokkaista rypälemateriaalia. Kastilia - Leónissa viiniköynnökset, jotka tuottavat rypäleet tähän viiniin, kasvavat savi- ja kalkkikivipohjilla. Crianza on täydellinen Vanhan maailman viini, sillä tämä espanjalainen henkii poikkeuksellista eurooppalaista viehätystä, mikä selvästi korostaa Vanhan maailman viinien menestystä. Keräyksen jälkeen viinirypäleet tuodaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään hellävaraisesti. Tämä seuraa käyminen pienessä puupitelyssä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Crianza kypsyy vielä 26 kuukautta ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä.

Bodegas Protosin Crianza ruokaehdotus

Nauti tätä espanjalaista punaviiniä mieluiten 15 - 18 °C lämpötilassa, ja se on täydellinen kumppani haudutetulle kanalle punaviinissä, kasviskuskus lihanpullilla tai ossobucolle.

Bodegas Protosin Crianza palkinnot

Tämä viini Kastilia - Leónista ei vain vakuuta meitä, vaan myös tunnetut viinirastit ovat palkinneet sen 90 pisteellä tai enemmän. Arvioinneissa vuoden 2015 sadosta löytyvät:

• James Suckling - 91 pistettä
• Wine Enthusiast - 90 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Protos