Rioja Reserva DOCa - Marqués de Riscal

Marqués de Riscal Rioja Reserva tarjoaa ensiluokkaista punaviiniä viinilasissa. Se esittelee ihanan tiheän, rubiininpunaisen värin. Hieman vinossa pidettynä Bordeaux-lasi paljastaa reunoilla viehättävän granaatinpunaisen sävyn. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini näyttää korkean tiheyden ja täyteläisyyden, mikä näkyy kirkkoikkunana lasin reunalla. Tämä espanjalainen sekoitus paljastaa lasissa upeasti voimakkaita arominaluja mustikoista, mustista currantteista, mulberroista ja karhunmarjoista. Lisänä on viittauksia ruisleipään, kaneliin ja mustaan teehen.

Suussa Marqués de Riscalin Rioja Reserva alkaa upeasti kuivana, tarttuvana ja aromaattisena. On kuivaa ja todellakin kuivaa. Tämä punaviini kuuluu jälkimmäiseen ryhmään, sillä se on pullotettu vain 2,3 g jäämisokeria. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne esittäytyy upean silkkisenä ja tiheänä. Kohtuullinen hedelmähappo hellii Rioja Reservan suutuntumaa, ilman että sen mehukkuudesta luovutaan. Jälkimaku on pitkä ja tätä hyvin säilyvää viiniä La Riojan viinialueelta korostavat jälleen mustikka- ja mustaherukkasävyt. Jälkimauissa ilmenee myös mineraalisia sävyjä savisten ja kalkkipitoisten maaperien vuoksi.

Marqués de Riscal Rioja Reservan vinifikaatio

Ensiluokkaisen ja upeasti voimakkaan Cuvée Rioja Reservan perusta ovat Cariñena-, Graciano- ja Tempranillo-rypäleet. La Riojassa viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat savisilla ja kalkkipitoisilla mailla. Tietenkin Rioja Reservan makua ohjaa myös Rioja DOCan ilmasto ja viinintuotantotyyli. Tätä espanjalaista voidaan parhaalla mahdollisella tavalla kutsua vanhan maailman viiniksi, joka esittäytyy poikkeuksellisen vaikuttavasti. Sadonkorjuun jälkeen ryppyjä kuljetetaan nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajittelevat ja hellästi murtavat. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tammitynnyreissä kontrolloitujen lämpötilojen alla. Käymisen päätyttyä Rioja Reserva kypsytetään vielä 25 kuukautta amerikkalaisista tammitynnyreissä.

Suositus ruokapariksi Marqués de Riscalin Rioja Reservalle

Nauti tätä espanjalaista punaviiniä mieluiten lämpötilassa 15 - 18 °C seurana hanhenrinnan, inkiväärillä mautettujen punakaaliströystöjen ja meiramilla, juuresyhdistelmien punajuuren tai Boeuf Bourguignonin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Marqués de Riscal