Bergerac Blanc Sec - Château les Fontenelles

Château les Fontenellesin Bergeracista peräisin oleva Bergerac Blanc Sec paljastaa viinilasissa upean, vaalean keltaisen värin. Tuoksussa tämä Château les Fontenellesin valkoviini esittelee kaikenlaista pinkkiä greippiä, luumua, kuitaa, sitruunoita ja sitruunaruohoja. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, pieniä tammitynnyreitä käyttämällä siihen lisääntyvät kaneli, vanilja ja itämaiset mausteet.

Tämä ranskalainen viini viehättää elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 0,9 grammaa jäljellä olevaa sokeria. Tässä on kyse aidosta laatuviinistä, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, ja näin tämä ranskalainen tietysti hurmaa hienolla tasapainolla kaikesta kuivuudestaan huolimatta. Aromi ei välttämättä tarvitse paljon sokeria. Tämä pirteä valkoviini esittäytyy suussa kevyenä ja monivivahteisena. Sen voimakas hedelmähappo paljastaa Bergerac Blanc Secin suussa vaikuttavan raikkaana ja elinvoimaisena. Tämän Bergeracista kotoisin olevan valkoviinin finaali vakuuttaa lopulta hyvällä jälkimaultaan.

Château les Fontenellesin Bergerac Blanc Secin vinifikaatio

Bergeracista peräisin olevan elegantin Bergerac Blanc Secin perustana ovat Sauvignon Blanc- ja Semillon-rypäleet. Rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon sadonkorjuun jälkeen. Siellä ne lajitellaan ja hellävaraisesti murskataan. Tämän jälkeen käymisprosessi tapahtuu pienissä tammitynnyreissä hallituissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys muutaman kuukauden ajan tammiastioissa.

Ruokasuositus Château les Fontenellesin Bergerac Blanc Secille

Tätä valkoviiniä Ranskasta tulisi nauttia parhaiten hyvin viilennettynä 8 - 10 °C:ssä. Se sopii täydellisesti yhdessä syötäväksi spargelsalaatin quinoa-sisällön, wok-vihannesten kalan kera tai kookos-lime-kalaruoan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Château les Fontenelles