Château La Canorgue Blanc Luberon Aoc - Canorgue

Rhônen viinialueelta peräisin oleva Château La Canorgue Blanc Luberon Aoc näyttäytyy lasissa tiheän kultakeltaisena. Lasissa tämä Canorguen valkoviini esittelee omenan, päärynän, kvittenin ja nashipäärynän aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Tämä kuiva valkoviini Canor­guelta on juuri oikea valinta viininystäville, jotka eivät voi saada viiniään tarpeeksi kuivana. Château La Canorgue Blanc Luberon Aoc tulee tätä toivetta jo varsin lähelle, sillä se on valmistettu vain 0,7 grammalla jäännössokeria. Maultaan tämän voimakkaan valkoviinin tekstuuri on ihastuttavan silkkinen. Tasapainoisen hedelmähapokkuutensa ansiosta Château La Canorgue Blanc Luberon Aoc hyväilee kielellä miellyttävällä tunnulla, kuitenkaan menettämättä mehukasta eloisuuttaan. Tämän nuorekkaan valkoviinin finaali Rhônen viinialueelta – tarkemmin sanottuna Luberonista – vakuuttaa lopulta kauniilla jälkimaulla.

Château La Canorgue Blanc Luberon Aoc -viinin vinifikointi Canor­guelta

Voimakkaan Château La Canorgue Blanc Luberon Aoc -viinin perustan Ranskasta muodostavat Clairette-, Marsanne- ja Roussanne-rypälelajikkeet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan viipymättä kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta erotetaan sakasta. Viinin valmistumisen jälkeen Château La Canorgue Blanc Luberon Aoc harmonisoidaan huolellisesti.

Ruokasuositus Château La Canorgue Blanc Luberon Aoc -viinille Canor­guelta

Nauti tätä ranskalaista luomuvalkoviiniä mieluiten kohtuullisen viilennettynä, 11–13 °C lämpöisenä, esimerkiksi punajuurisalaatin, parsasalaatin kvinoan kanssa tai lohi-fenkoliomeletin kumppanina.

• Lisää tuotteita osoitteesta Canorgue