Saint-Joseph blanc - Domaine E. Guigal

Lasissa Saint-Joseph blanc Domaine E. Guigal näyttää kirkkaan kultakeltaiselta. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tässä valkoviinissä voi havaita täydellisen tasapainon, sillä se ei näy lasin seinämissä joko vesimäisenä tai siirappimaisena tai liköörimäisenä. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä Ranskan valkoviini näyttää upeita ilmeikkäitä aromeita luumusta, nektariinista, aprikoosista ja varjoherukasta, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Tämä ranskalainen viini viehättää elegantin kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokerilla. Tässä on kyse aidosta laatuviinistä, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, ja niinpä tämä ranskalainen tietysti viehättää kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainollaan. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse paljon sokeria. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen kevyellä ja samettisella rakenteellaan. Jälkimaku on kauniin pitkä ja lopuksi tämä säilytyskykyinen valkoviini Rhône-joen viinialueelta viehättää jälleen kerran omenoiden ja viinipelto-persikoiden sävyillä.

Saint-Joseph blanc Domaine E. Guigal -viinin valmistus

Ensimmäinen vaihe huipputason ja upeasti tasapainotetun Saint-Joseph blanc -kuvée valmistuksessa Domaine E. Guigalista on Marsanne- ja Roussanne-rypäleet. Viinikierron jälkeen viinimarjat tuodaan nopeasti puristamoon. Tässä ne lajittelevat ja hienonnetaan varovasti. Tämän jälkeen käynnistyy käyminen hallituissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsyminen.

Suositeltu ruoka Saint-Joseph blancille Domaine E. Guigalista

Koe tämä valkoviini Ranskasta parhaiten kohtuullisesti jäähdytettynä 11 - 13 °C:ssa paistettujen taimenien kanssa inkivääripäärynän, kookos-lime-kalacurryn tai jugurtti-minttu-peston kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta E. Guigal