Finca Enguera Blanco Valencia D.O. - Enguera

Kevytjalkainen Finca Enguera Blanco Valencia D.O. Enguera loistaa brillianteissa kultakeltaisissa väreissä lasissa. Valkoviinilasista kaadettuna tämä espanjalainen valkoviini paljastaa upeita hienostuneita aromeja kvittenistä, päärynästä, nashi-päärynästä ja omasta, täydentäen niitä muilla hedelmäisillä vivahteilla.

Tämä kuiva valkoviini Engueralta on juuri oikea valinta puristeille, jotka nauttivat täysin kuivasta viinistä. Finca Enguera Blanco Valencia D.O. on lähes täydellinen tähän tarkoitukseen, sillä se on valmistettu vain 1 gramman jääneen sokerin kera. Kevyt ja monipuolinen, tämä silkkinen valkoviini esittäytyy suussa. Eläväinen hedelmähappo tekee Finca Enguera Blanco Valencia D.O.:sta suussa vaikuttavan raikkaan ja elävän. Tämän nuorekkaan valkoviinin loppuosa korostuu hienolla jälkivaikutuksella.

Finca Enguera Blanco Valencia D.O.:n vinifikaatio Engueralta

Tässä valkoviinissä huomio kiinnitetään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Verdiliin. Tälle erityisen elegantille yksilönäkymäviinille Engueralta kerätään vain parasta rypälemateriaalia. Viinikorjuun jälkeen rypäleet siirtyvät nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käymisprosessi ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsytetään muutaman kuukauden ajan hienossa sakassa ennen kuin se lopulta siirretään. Viinin valmistuksen jälkeen Finca Enguera Blanco Valencia D.O. yhdistetään varovasti.

Ruokaehdotus Enguera Finca Enguera Blanco Valencia D.O.:lle

Tämä espanjalainen viini kannattaa nauttia kohtuullisesti viilennettynä 11 - 13 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi parsasalaatille kvinoan kanssa, turskalle kurkku-sinappivihanneksilla tai kurpitsapadalle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Enguera