Chardonnay trocken - Weinbiet Manufaktur

Lasissa Weinbiet Manufakturin Chardonnay esittelee kirkasta kultakeltaista väriä. Tuoksussa tämä Weinbiet Manufakturin valkoviini tarjoaa monenlaisia greippejä ja hunajameloneja.

Weinbiet Manufakturin Chardonnay maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu 6,5 gramman jäännösokerilla. Tässä on kyse aidosta laatuviinistä, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja ilmentää näin ollen tätä saksalaista viiniä hienolla tasapainolla, vaikka se onkin kuiva. Maku ei välttämättä tarvitse jäännösokeria. Tasapainoinen ja monimuotoinen tämä rapiseva valkoviini esittelee itsensä kielellä. Sen voimakkaan hedelmäinen hapokkuus tekee Chardonnaysta kielellä vaikuttavan raikasta ja elävää. Tämä valkoviini Pfalz-viinialueelta, tarkemmin sanottuna Neustadtista, vakuuttaa lopulta huomattavalla jälkimaulla. Jälkimaku saa lisäksi mineraalisia vivahteita, jotka ovat peräisin lössipohjan ja kalkkikivipohjan alueilta.

Weinbiet Manufaktur Chardonnayn vinifikaatio

Tämä tasapainoinen valkoviini Saksasta valmistetaan Chardonnay-rypäleestä. Pfalzissa viinitarhat, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat kalkkikivi- ja lössimaan päällä. Tämä valkoviini Saksasta valmistettu viinirypäleet korjataan, kun ne ovat täydellisesti kypsyneet, säilyttääkseen arominsa erityisen nopeasti ja mahdollisimman aikaisin aamulla. Korjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi viinikellariin. Siellä ne valitaan ja käsitellään hellävaroen. Sen jälkeen käyminen tapahtuu kontrolloidussa lämpötilassa ruostumattomassa terästankissa. Käymisen jälkeen seuraa useiden kuukausien kypsytys hienolla hiivalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Weinbiet Manufakturin Chardonnaylle

Tätä valkoviiniä Saksasta kannattaa nauttia parhaiten kohtuullisesti viilennettuna 11 - 13°C:ssa. Se sopii täydellisesti seurusteluviiniksi kikhernecurryn, kurpitsavuokkun tai makkarapullien kanssa tarjoiltavien pastaruokien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weinbiet Manufaktur eG