Chardonnay R - Rudolf Fürst

Rudolf Fürstin Frankenin Chardonnay R tarjoaa lasissa kirkkaan, kultaisen keltaisen värin. Kun viiniä pyöräyttää hieman lasissa, voi tässä valkoviinissä havaita ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei piirry lasin reunoille vetisenä eikä siirappisena tai liköörimäisenä. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä Vanhan maailman valkoviini esittelee upean ilmaisuvoimaisia persikan ja sitruunan aromeja, joita täydentävät puutynnyrikypsytyksestä peräisin olevat mineraaliset vivahteet.

Rudolf Fürst Chardonnay R näyttäytyy viininystävälle ihastuttavan kuivana. Tämä valkoviini ei ole koskaan karkea tai niukka, kuten ikoniviinien segmentissä voisi odottaa. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin suutuntuma on ihanan kevyt. Tämän hyvin kypsytyskelpoisen Frankenin viinin finaali hurmaa lopulta huomattavalla jälkimaulla. Jälkimakuun liittyy lisäksi mineraalisia sävyjä lössimaasta ja hiekkakivestä koostuvilta hallitsevilta maaperiltä.

Chardonnay R -viinin valmistus Rudolf Fürstillä

Tässä viinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Chardonnayhin. Tätä ihastuttavan tasapainoista lajikeviiniä varten Rudolf Fürst käytti vain parasta rypälemateriaalia. Frankenissa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, lössi- ja hiekkakivimailla. Chardonnay R on Vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä saksalainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi Vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Viininvalmistusta seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakkalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Rudolf Fürstin Chardonnay R -viinille

Tämä saksalainen viini tulisi nauttia parhaiten maltillisesti viilennettynä, 11–13 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi esimerkiksi spagetille jogurtti-minttupeston kera, lohi-fenkoliomeletille tai wok-vihanneksille kalan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Rudolf Fürst