Castillo de Aresan Tinto Barrel aged - Bodegas Aresan

Castillo de Aresan Tinto Barrel aged -viini, jonka on valmistanut Bodegas Aresan Kastilia-La Manchasta, paljastaa viinilasissa tiiviin, purppuranpunaisen värin. Castillo de Aresan Tinto Barrel aged on suussa miellyttävän 6 gramman jäännössokeripitoisuutensa ansiosta erityisen pehmeä ja kermainen. Bodegas Aresanin Castillo de Aresan Tinto Barrel aged avautuu suussa ihastuttavan kuivana, napakkana ja aromaattisena. Tämä kermainen ja pehmeä punaviini on suussa voimakas ja moniulotteinen. Tämän nuorekkaan punaviinin finaali Kastilia-La Manchan viinialueelta vakuuttaa lopulta huomattavan pitkällä jälkimaulla.

Bodegas Aresan Castillo de Aresan Tinto Barrel aged -viinin valmistus

Tässä viinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Cabernet Sauvignoniin. Tähän ihastuttavan voimakkaaseen, lajikepuhdasta tyyliä edustavaan Bodegas Aresanin viiniin korjattiin ainoastaan virheetöntä satoa. Tämän espanjalaisen punaviinin rypäleet poimitaan sen jälkeen, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu, erityisen nopeasti ja mahdollisimman viileään vuorokaudenaikaan, jotta aromit säilyisivät. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan ripeästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa ja pienissä puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa 6 kuukauden kypsytys tammisissa barrique-tynnyreissä.

Ruokasuositus Bodegas Aresanin Castillo de Aresan Tinto Barrel aged -viinille

Tämä espanjalainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii täydellisesti seuraksi esimerkiksi ossobucolle, uunissa paistetuille fetajuustonyyteille tai couscousilla ja aprikooseilla täytetyille punasipuleille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Aresan