By.Ott Rosé Côtes de Provence - Domaines Ott

Lasissa By.Ott Rosé Côtes de Provence Domaine Ottilta tarjoaa loistavan, hennon roséanpunaisen värin. Kun viiniä pyöräyttää ja antaa sille hieman ilmaa, voi tässä roseeviinissä aistia ensiluokkaisen tasapainon, sillä lasin seinämillä se ei vaikuta vetiseltä, muttei myöskään siirappimaiselta tai liköörimäiseltä. Lasissa tämä Domaine Ottin roseeviini esittelee päärynän, limetin, nashipäärynän, kumkvatin ja omenan aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Domaines Ott By.Ott Rosé Côtes de Provence näyttäytyy viiniharrastajalle ihastuttavan kuivana. Tämä roseeviini ei koskaan tunnu karkealta tai niukalta, kuten voisi odottaa premium- ja laatutarhasegmentin viiniltä. Suussa tämän tasapainoisen roseeviinin rakenne on miellyttävän kevyt ja pehmeä. Eloisa hedelmähappo tekee By.Ott Rosé Côtes de Provencesta suussa vaikuttavan raikkaan ja elinvoimaisen. Tämän roseeviinin finaali Provencen viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla, pitkällä jälkivaikutelmalla. Jälkimakuun liittyy lisäksi mineraalisia vivahteita, jotka heijastavat hiekkakiven ja liuskeen hallitsemia maaperiä.

By.Ott Rosé Côtes de Provencen vinifiointi Domaine Ottilta

Tasapainoisen By.Ott Rosé Côtes de Provencen perustana Provencesta ovat Cinsault-, Grenache-, Mourvèdre- ja Syrah-rypälelajikkeet. Rypäleet kasvavat Provencessa optimaalisissa olosuhteissa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle liuske- ja hiekkakivimaaperään. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen suoritetaan käyminen kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä .

Ruokasuositus By.Ott Rosé Côtes de Provencelle Domaine Ottilta

Tämä ranskalainen roseeviini tulisi nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi esimerkiksi spageteille jogurtti-minttupeston kera, lohi–fenkoliomeletille tai parsasalaatille, jossa on kvinoaa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaines Ott