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Weißburgunder trocken - Dreissigacker

Vuosikerta

9999
2022
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Lisätietoja Weißburgunder trocken - Dreissigacker

Der im Fass ausgebaute Weißburgunder aus der Weinbau-Region Rheinhessen präsentiert sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Dreissigacker Aromen von Pampelmusen, Pink Grapefruit, Orangen, Limetten und Birnen, ergänzt um Liebstöckel, gebrannte Mandel und Waldboden. Am Gaumen startet der Weißburgunder von Dreissigacker wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Manche Weine sind trocken, andere knochentrocken. Dieser Weißwein gehört zur zweiten Gruppe, denn er wurde mit lediglich 2 g Restzucker auf die Flasche gebracht. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein cremige und dichte Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Weißburgunder am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Orange und Pink Grapefruit. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lössboden und Mergel dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weißburgunder von Dreissigacker

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Weißburgunder. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Dreissigacker wurde nur erstklassiges Traubenmaterial eingebracht. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm, Kalkstein, Lössboden und Mergel. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Weißburgunder ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Dreissigacker Weißburgunder

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Lauchsuppe, Gemüsesalat mit roter Beete oder Kichererbsen-Curry.

Kovat tosiasiat

Tuotetyyppi:
Viinityyppi:
Valkoviini
Viinin väri:
valkoinen
Maku:
Kokonaishappopitoisuus noin g/l:
7,0
Jäännössokeri noin g/l:
2,0
Maa:
Saksa
Viljelyalue:
Rheinhessen (DE)
Rypälelajikkeet:
Cuvée:
monovariantti
Kypsyminen:
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu säiliö , suuri puu
Laadun luokittelu ja predikaatit:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Lattiat & Erityiskerrokset:
Kalkki , Lössimaaperä , Clay , Marl
Sadonkorjuumenetelmä:
Käsin poimittu
Aromi:
Vihreä omena , Walnut , Sitruuna , Vihreä ruoho , mineraali
Rakenne / suutuntuma:
kermainen , tiheä
Jälkikaiunta / Finale:
pitkä
Tyyli:
klassinen
Optimaalinen tarjoilulämpötila (°C):
11 - 13
Ruokasuositukset:
Kevyet ja kirkkaat astiat , Kevyitä ja runsaita ruokia , Mausteiset suolaiset ruoat
Lasisuositus:
Valkoviinilasi
Pullon koko litroina:
0,75
Pullon suunnittelu ja varusteet:
Schlegel pullo
Sulkutyyppi:
Kierrelukko (Stelvin)
Säilyvyysaika vuosina JG:
4
Alkoholi tilavuusprosentteina:
12.5
Allergeenit ja ainesosat:
sisältää sulfiitteja ja rikkidioksidia
Jakelija:
Weingut Dreissigacker - Untere Klinggasse 4 - 67595 Bechtheim - Deutschland
Item.-nr:
70011-DE-WW-PB-014-12.2
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