Brise De Grenache Rosé AOC Bio - Vignobles Michel Gassier

Brise De Grenache Rosé Bio Rhône-laakson viinialueelta näyttäytyy lasissa loistavan rubiininpunaisena. Lasissa tämä Vignobles Michel Gassierin roséviini esittelee persikan aromeja, joita täydentävät yrttinen mausteisuus ja manteli. Vignobles Michel Gassierin Brise De Grenache Rosé Bio sopii täydellisesti kaikille viininystäville, jotka pitävät mahdollisimman vähäisestä jäännössokerista viinissä. Silti se ei vaikuta koskaan niukalta tai karulta, kuten viiniltä voisi ehkä odottaa. Kielellä tämä tasapainoinen roséviini erottuu äärimmäisen kermaisen rakenteensa ansiosta. Tasapainoinen hedelmähappo hemmottelee Brise De Grenache Rosé Bion suuntuntumaa miellyttävästi, kuitenkaan tinkimättä mehukkaasta eloisuudesta. Tämän roséviinin finaali Rhône-laakson viinialueelta, tarkemmin Costières de Nimesistä, vakuuttaa lopulta kauniilla jälkikaikulla. Jälkimakua säestävät lisäksi mineraaliset sävyt, jotka ovat peräisin saven ja lössin hallitsemista maaperistä.

Vignobles Michel Gassier Brise De Grenache Rosé Bion vinifiointi

Tämä tasapainoinen ranskalainen roséviini valmistetaan luomuna Grenache- ja Mourvèdre-rypelelajikkeista. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Rhône-laaksossa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle lössi- ja savimaahan. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan pinnalla, ennen kuin viini lopulta otetaan talteen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vignobles Michel Gassier