Pirates of Palatinum Black Beard trocken - Lergenmüller

Lasissa Pirates of Palatinum Black Beard Lergenmüller esittelee tiheän vaaleanpunaisen värin. Kun sitä viinilasissa hieman hölskyttää, tämä punaviini paljastaa korkean tiheyden ja runsauden, mikä näkyy kirkon ikkunoina lasin reunoilla. Nenälleen tämä Lergenmüller punaviini esittelee kaikenlaisia luumuja, mustia kirsikoita, ploomuja ja varjokirsikoita. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, pienen tammitynnyrin kypsytys tuo lisäksi piparkakkumaustetta, kanelia ja kaakaopapuja.

Suussa Lergenmüller Pirates of Palatinum Black Beard alkaa ihanan kuivana, tuntuvalta ja aromikkaalta. Jotkut viinit ovat kuivia, toiset luurankokuivia. Tämä punaviini kuuluu jälkimmäiseen ryhmään, sillä se on pullotettu vain 1,9 g jäännösokerilla. Painava ja monivivahteinen tämä tiheä punaviini esittelee itsensä suussa. Kohtalaisen hedelmähappoisen ansiosta Pirates of Palatinum Black Beard hellii suussa pehmeästi, unohtamatta kuitenkaan raikkautta. Tämä viini Pfalzin viinialueelta, tarkemmin Hainfeldistä, päättyy merkittävään jälkimakuun.

Lergenmüller Pirates of Palatinum Black Beard vinifikaatio

Vahvan Pirates of Palatinum Black Beardin perusta Pfalzista on Cabernet Sauvignon-, Merlot- ja Saint Laurent -rypäleet. Tietenkin Pirates of Palatinum Black Beardia määrittää myös Hainfeldin ilmasto ja viininvalmistustyyli. Tätä saksalaista viiniä voidaan parhaimmassa merkityksessä kutsua vanhan maailman viiniksi, joka esittelee itsensä erittäin vaikuttavasti. Korjuun jälkeen viinirypäleet siirretään heti puristamoon. Siellä ne valitaan ja käsitellään hellästi. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienessä tammessa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Pirates of Palatinum Black Beardia kypsytetään vielä useita kuukausia tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Lergenmüller Pirates of Palatinum Black Beardille

Juokaa tämä saksalainen punaviini ihanteellisesti 15 - 18°C lämpötilassa thaimaalaisen kurkkusalaatin, vasikanrintapalan papujen ja tomaattien tai ankankurkun kanssa sokeripehmojen kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Lergenmüller