Beaune Clos des Mouches Blanc - Joseph Drouhin

Elegante Beaune Clos des Mouches Blanc Premier Cru Joseph Drouhinin kynästä valaisee lasissa kirkkaalla kultakeltaisella värillä. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tässä valkoviinissä voi havaita täydellisen tasapainon, sillä se ei eristy lasin seinämille vesimäisenä, siirappisena tai liköörimäisenä. Nenän eteen levittäytyy tämä Joseph Drouhin -valkoviini monenlaisia limppu- ja laventelintuoksuja, ruusua, kirsikankukkia ja orvokkeja. Ikään kuin se ei olisi jo vaikuttavaa, sekoittuu joukkoon vielä paahdettua hasselpähkinää, kroisanttia ja täytepähkinä-suklasta.

Tämä Joseph Drouhinin kuiva valkoviini on sellaista viiniä, jota viinin ystävät voivat nauttia, koska se ei voisi olla kuivempaa. Tämä samettinen ja kevyt valkoviini esittelee tasapainoa ja monimuotoisuutta suussa. Loppuunsa tämä Burgundin viinialueelta tuleva kypsä valkoviini viehättää kauniilla pituudellaan. Uudelleen esiin nousevat viittaukset ruusuun ja limppuun. Jälkimaussa tulevat vielä mineraaliset vivahteet kalkkikivestä ja savista hallituista maista.

Beaune Clos des Mouches Blanc Premier Cru -viinin vinifikaatio Joseph Drouhinilta

Tämä tasapainoinen valkoviini Ranskasta valmistetaan Chardonnay-rypäleestä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Burgundissa. Viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle kalkkikivestä ja savesta koostuviin maihin. Korjuun jälkeen viinirypäleet toimitetaan välittömästi viinitaloon. Siellä ne lajitellaan ja jauhetaan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen seuraa kypsytys.

Ruokaehdotus Joseph Drouhin Beaune Clos des Mouches Blanc Premier Crucille

Nauti tätä Ranskan valkoviiniä parhaiten kohtuullisesti viilennettynä 11 - 13 °C:ssä kymmenalaatuisena kumppanina vihreille salaatille punajuurista, kookos-lime-kalaruualle tai lohi-anis-omeletille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Joseph Drouhin