Avantgarde Merlot Rotwein trocken - Bergdolt-Reif & Nett

Vahva Avantgarde Merlot punaviini Bergdolt-Reif & Nett -viinitalolta läikähtää lasiin tiheän purppuranpunaisena. Viinilasia pyöritettäessä tämä punaviini paljastaa korkean tiheyden ja täyteläisyyden, mikä näkyy voimakkaina kirkkovinoina lasin reunassa. Punaviinilasiin kaadettuna tämä saksalainen punaviini esittelee ihastuttavan hienostuneita vadelman, karhunvatukan ja luumun aromeja, joita tammikypsytys täydentää muilla hedelmäisillä vivahteilla.

Tämä saksalainen viini maistuu miellyttävän kuivalta. Pullotettaessa jäännössokeria oli 5,2 grammaa. Kuten premium- ja laatuluokan viineiltä voi odottaa, hurmaa tämä saksalainen viini kuivuudestaan huolimatta hienoimmalla tasapainolla. Aromikkuus ei välttämättä vaadi jäännössokeria. Voimakas ja moniulotteinen, tämä tiivis ja samettinen punaviini esiintyy suussa vaikuttavana. Kohtalaisen hedelmähapponsa ansiosta Avantgarde Merlot punaviini hivelee kielellä miellyttävällä suutuntumalla kuitenkaan tinkimättä raikkaudesta. Jälkimaussa tämä nuorekas punaviini Pfalzin alueelta ilahduttaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Jälleen kerran tulevat esiin vivahteet luumusta ja karhunvatukasta. Jälkivaikutelmaan liittyy lisäksi mineraalisia sävyjä lössi- ja savimaiden hallitsemista kasvupaikoista.

Avantgarde Merlot punaviinin vinifiointi Bergdolt-Reif & Nett -viinitalolta

Vahvan saksalaisen Avantgarde Merlot punaviinin perustan muodostavat Merlot-rypälelajikkeen rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Pfalzissa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle savi- ja lössimaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puu- ja terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä vahvaa Avantgarde Merlot punaviiniä kypsytetään vielä 18 kuukautta ranskalaisissa tammibarriikeissa.

Ruokasuositus Avantgarde Merlot punaviinille Bergdolt-Reif & Nett -viinitalolta

Tämä saksalainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi mausteiselle lammascurrylle, thaimaalaiselle kurkkusalaatille tai fenkolisalaatille, jossa on punaisia linssejä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bergdolt-Reif & Nett