Albarino Brut Nature - Mar de Frades

Albarino Brut Nature von Mar de Frades esiintyy säteilevän sävyisenä väkiviini- värisenä, jossa on hienovaraisia vihreitä heijastuksia. Tämä kimalteleva väri valmistaa aistit jo eloisalle makuelämykselle. Tuoksussa avautuu intensiivinen tuoksuvalikoima tuoreen omenan, hienovaraisia sitruksen vivahteita kuten limetti ja greippi sekä pieni häivähdys valkoisia kukkia, jotka muistuttavat akasiankukista. Aromimaailmaa täydentävät mineraaliset vivahteet ja hienovarainen suolaisuus, joka muistuttaa läsnäolosta Atlantin rannalla.

Suussa tämä kuohuviini osoittaa epätavallisen tarkan ja hienostuneen rakenteen. Maku vakuuttaa eloisalla raikkaudella, yhdistettynä kermaiseen mousseuxiin, joka korostaa hienoa kuplivuutta. Vihreän omenan ja sitrushedelmien maut jatkuvat ja sulautuvat eleganttiin pähkinän ja briossin vivahteeseen, jotka syntyvät perinteisen pullossa kypsyttämisen seurauksena. Jälkimaku on pitkä, kuiva ja kutsuu siemailemaan uutta lasia, sillä mineraalinen hienostuneisuus on selvästi läsnä.

Vinifikaatio Albarino Brut Nature von Mar de Frades

Tämän upean kuohuviinin alkuperä on Galician viiniviljelmillä, jotka sijaitsevat Espanjan viileimmissä ja rannikkoa lähellä olevissa alueissa. Albariñon rypäleet kypsyvät täällä graniittisilla ja kvartsi-pitoisilla maaperillä, jotka suosivat intensiivistä mineraalisuutta ja selkeää aromia. Kasvatus tapahtuu suurella kunnioituksella luontoa kohtaan, ja ainoastaan täysin kypsät rypäleet korjataan käsin varmistaen parhaimman laadun.

1. Rypäleiden sadanta tapahtuu aikaisin aamulla, jotta säilytetään raikkous ja luonnollinen happamuus.
2. Suoraan varovaisen puristamisen jälkeen käynnistetään ensimmäinen käymisprosessi kontrolloiduissa lämpötiloissa, jotta hedelmäiset aromit säilyvät.
3. Brut Nature -profiili syntyy ilman dosagea, mikä tekee viinistä erityisen kuivaa ja puhdasta.
4. Seuraava vaihe on perinteinen pullokypsytys, joka antaa pienistä kupliista hienon ja kestävän rakenteen.
5. Käymisen jälkeinen kypsyysaika hiivan kanssa antaa tyypilliset briossin vivahteet ja luo kermaisen tekstuurin suussa.

Tämä huolellinen vinifikaatio antaa Albarino Brut Nature von Mar de Frades:lle sen tunnusomaisen yhdistelmän raikkautta, eleganssia ja mineraalista syvyyttä.

Suosituksia Albarino Brut Nature von Mar de Frades-viinin nauttimiseen

Albarino Brut Nature von Mar de Frades on ensiluokkainen kumppani monenlaisille ruoille, jotka hyötyvät sen eloisasta hapokkuudesta ja hienosta kuplivuudesta. Erityisen hyvin se sopii meren antimiin ja kevyisiin alkupaloihin.

• 1. Tuoreet merenelävät, kuten osterit, simpukat ja gambas, tuovat salmiakin suolaisen raikkauden kanssa esiin koko potentiaalinsa.
• 2. Kevyet kalaruoat, kuten grillattu lohifilee tai höyrytetty ahven sitrusmausteilla, täydentävät viiniä monipuolisesti.
• 3. Valkoisen spargelin ja kevyen vinaigretteen sisältävät tapakset korostavat viinin raikkautta ja hienostunutta suutuntumaa.
• 4. Sitrus- ja yrttisalaatit luovat houkuttelevia raikasyyksiä ja vahvistavat hedelmäistä aromiprofiilia.
• 5. Italialaisen ruoan ystäville suosittelemme merenelävillä täytettyä pastaa kevyellä valkosipulivoilla.

Kokeile Albarino Brut Nature von Mar de Frades-viiniä elegantin aperitiivinä tai kuplivana aloitusjuomana juhlavaan illalliseen. Sen elävä ja samalla monivivahteinen aromimaailma tekee jokaisesta ruokalajista todellisen nautinnon.

• Lisää tuotteita osoitteesta Mar de Frades