Danza Escumoso de Albariño Brut - Adegas Galegas

Danza Escumoso de Albariño Brut Galician viinialueelta näyttäytyy lasissa kirkkaan kullankeltaisena. Tämän spumanten kuplinta on lasissa ihastuttavan pitkäkestoinen ja hieno. Kun viiniä pyöräyttää lasissa ja antaa sille hieman ilmaa, voi tässä kuohuviinissä aistia täydellisen tasapainon, sillä se ei näyttäydy lasin reunoilla vetisenä eikä siirappi- tai liköörimäisenä. Tämä lajikeviini Espanjasta paljastaa lasissa ihanan ilmeikkäitä greipin ja sitruunan aromeja. Niitä täydentävät vivahteet karamellista.

Kielellä tämä tasapainoinen kuohuviini erottuu poikkeuksellisen kevyen suutuntumansa ansiosta. Eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta Danza Escumoso de Albariño Brut on suussa poikkeuksellisen raikas ja eläväinen. Jälkimaussa tämä Galician viinialueen viini hurmaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Esille nousevat jälleen greipin ja sitruunan vivahteet.

Adegas Galegas Danza Escumoso de Albariño Brut -viinin valmistus

Tässä viinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Alvarinhoon. Tähän poikkeuksellisen tasapainoiseen lajikeviiniin Adegas Galegas käytti vain parasta rypälemateriaalia. Danza Escumoso de Albariño Brut on läpikotaisin vanhan maailman viini, sillä tämä espanjalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätystä, joka osaltaan korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovaisesti. Tämän jälkeen perusviinit käyvät alkoholikäymisen.

Ruokasuositus Adegas Galegasin Danza Escumoso de Albariño Brut -viinille

Tämä espanjalainen kuohuviini nautitaan mieluiten hyvin viilennettynä 8–10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti ruokaviiniksi kookos-lime-kalakarryn, uunissa paistettujen fetajuustonyyttien tai banaanitriflen kanssa lasista tarjottuna.

Palkinnot Adegas Galegasin Danza Escumoso de Albariño Brut -viinille

• Lisää tuotteita osoitteesta Adegas Galegas