Danza Escumoso de Albariño Brut - Adegas Galegas

Galician viininviljelyalueelta peräisin oleva Danza Escumoso de Albariño Brut on lasissa kirkkaan kullankeltainen. Tämän kuohuviinin perlage on lasissa ihanan pitkäkestoinen ja hieno. Jos annat sille hieman ilmaa viinilasissa pyörittelemällä sitä, voit havaita tässä kuohuviinissä täydellisen tasapainon, sillä se ei ole vetistä, siirappimaista tai liköörimäistä lasin seinämillä. Tämä yhden lajikkeen espanjalainen viini paljastaa lasissa ihanan ilmeikkäitä greippi- ja sitruunan vivahteita. Siinä on myös karamellin vivahteita.

Makuaistissa tälle tasapainoiselle kuohuviinille on ominaista uskomattoman kevyt rakenne. Danza Escumoso de Albariño Brut on suussa poikkeuksellisen raikas ja eloisa korostuneen hedelmähapokkuutensa ansiosta. Tämän Galician viininviljelyalueelta peräisin olevan viinin jälkimaku on vaikuttava huomattavan pitkällä pituudellaan. Viinissä on jälleen vivahteita greippiä ja sitruunaa.

Vinification of the Adegas Galegas Danza Escumoso de Albariño Brut

Tässä viinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Alvarinhoon. Tähän Adegas Galegasin poikkeuksellisen tasapainoiseen yhden lajikkeen viiniin kerättiin vain parhaat rypäleet. Danza Escumoso de Albariño Brut on kauttaaltaan vanhan maailman viini, sillä tämä espanjalainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet tuodaan viinitilalle mahdollisimman nopeasti. Siellä ne lajitellaan ja hajotetaan huolellisesti. Tämän jälkeen perusviinit käyvät.

Viinipariainesuositus Adegas Galegasin Danza Escumoso de Albariño Brut -kuohuviinille

Tämä espanjalainen kuohuviini nautitaan parhaiten jäähdytettynä 8-10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti kookos- ja limettikala-curryn, paistettujen lammasjuustopakettien tai lasillisen banaanitrifleen kanssa.

Palkinnot Danza Escumoso de Albariño Brut from Adegas Galegas

• Lisää tuotteita osoitteesta Adegas Galegas