1112 Weißburgunder - Weingut Markgraf von Baden

1112 Weißburgunder Badenin viinialueelta paljastuu lasissa kirkkaana vaaleankellertävänä. Kaadettuna valkoviinilasiin tämä vanhan maailman valkoviini tarjoaa upeita ilmaisukykyisiä tuoksuja päärynästä, mangosta, banaanista ja aprikoosista.

Weingut Markgraf von Baden 1112 Weißburgunder esiintyy viinin harrastajalle miellyttävästi kuivana. Tämä valkoviini ei kuitenkaan koskaan ole tönkön tai vaatimattoman tuntuinen, vaan pyöreä ja pehmeä. Tasapainoinen ja monimutkainen tämä kevyt valkoviini tarjoilee makunystyröissä. Tämä nuoren valkoviinin loppusilauksena on hyvä jälkimaku.

Fermentointi ja kypsytys 1112 Weißburgunder, Weingut Markgraf von Baden

Tämä valkoviini keskittyy selkeästi rypälelajikkeeseen, eli Weißburgunderiin. Tätä poikkeuksellisen tasapainoista, ainoastaan yhtä lajiketta sisältävää viiniä on valmistettu vain virheettömästä sadosta. Segundo sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirtyvät nopeimmin mahdollisin tavoin murskaamoon. Täällä ne valikoidaan ja käsin murskataan varovasti. Seuraavaksi käy käy tapahtua kontrolloiduissa lämpötiloissa terästankissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden ajan hienokalvoilla ennen pullotusta.

Ravintolaehdotus 1112 Weißburgunder, Weingut Markgraf von Baden

Tämän saksalaisen valkoviinin tulisi nauttia mieluiten kohtalaisen viileänä 11–13°C. Se sopii erinomaisesti Wokin kalaruoille, jogurtti-minttu-peston kanssa spaghetin kanssa tai juurikkasalaatin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Markgraf von Baden