Weissburgunder trocken - Weingut Bürklin Wolf

Weissburgunder, joka on Weingut Bürklin Wolfin tuottama Pfalzin alueelta, esittelee viinilasissa upean, vaaleankeltaisen värin. Tämä puhdas saksalainen viini hellii lasissa voimakkailla aromeilla Nashi-päärynästä, omenoista, persikoista ja kutuista. Mukaan liittyy vielä muita hedelmän vivahteita.

Tämä kuiva valkoviini Weingut Bürklin Wolfilta on juuri oikea valinta viininharrastajille, jotka haluavat viinissään mieluiten 0,0 grammaa sokeria. Weissburgunder on lähellä tätä, sillä se on käynyt vain 7,9 grammaa jäässokeria. Kevyt ja monivivahteinen tämä raikas valkoviini esittelee itsensä pehmeänä makuna suussa. Tasapainoisen hedelmähappamuuden ansiosta Weissburgunder tuntuu samettiselta suussa, kuitenkaan menettämättä mehukasta elävyyttään. Loppumaussa tämä kypsä valkoviini Pfalzin viinialueelta hurmaa kauniilla pituudellaan. Esille nousevat uudelleen persikan ja Nashi-päärynän vivahteet. Jälkimauksi liittyy vielä mineraalisia nuotteja savea ja hiekkaa sisältävistä maista.

Weissburgunderin valmistus Weingut Bürklin Wolfilta

Tässä viinissä painotetaan selvästi yhtä rypälelajiketta, nimittäin Weissburgunderia. Tälle poikkeuksellisen eleganssille puhtaalle viinille Weingut Bürklin Wolfilta on käytetty vain moitteettomia sadonkorjuuhedelmiä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Pfalzissa. Viiniköynnökset kaivavat juuriaan syvälle savea ja hiekkaa sisältäviin maihin. Viinikorjuun jälkeen rypäleet pääsevät nopeasti puristamoon, jossa ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käymistä ruostumattomassa teräksessä ja suurissa tynnyreissä hallituissa lämpötiloissa. Käynnin päätyttyä Weissburgunder voi harmonisoitua vielä muutaman kuukauden ajan hienohyytelössään.

Ruokasuositus Weissburgunderille Weingut Bürklin Wolfilta

Koe tämä saksalainen valkoviini parhaiten hyvin viilennettynä 8 - 10 °C lämpötilassa seurana spagettien kanssa jogurtti-minttu-pestoa, kookos-lime-kalakurryä tai wok-vihanneksia kalan kanssa.

Palkinnot Weissburgunderille Weingut Bürklin Wolfilta

Lisäksi, tämän viinin hinta on täysin kohtuullinen laatuun nähden, ja Weingut Bürklin Wolfin valkoviini voi myös ylpeillä palkinnoilla. Yksityiskohtia ovat

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 89 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Dr. Bürklin-Wolf