Deidesheimer Riesling - Weingut Bürklin Wolf

Deidesheimer Riesling Weingut Bürklin Wolfista Pfalzista esittelee lasissa upean, vaaleankeltaisen värin. Ensimmäisen pyörityksen jälkeen tämä valkoviini erottuu uskomattomalla kevyydellään, joka saa sen tanssimaan eloisasti lasissa. Tämä lajikepuhdas saksalainen viini paljastaa lasissa upeita, voimakkaita sävyjä persikoista, nektariineista, Nashi-päärynästä ja aprikooseista. Mukana on vivahteita muista hedelmistä.

Tämä kuiva valkoviini Weingut Bürklin Wolfilta on juuri sopivaa viininkuluttajille, jotka toivovat viiniinsä mieluiten 0,0 grammaa sokeria. Deidesheimer Rieslinginhän on lähellä tätä, sillä se on valmistettu vain 4,7 gramman jäämisokerilla. Kielellä tämä kevyesti kävelevä valkoviini erottuu uskomattoman rapealla rakenteellaan. Sen elinvoimainen hedelmähappo paljastaa Deidesheimer Rieslingin suussa upean raikkaan ja elävän maun. Jälkimaussa tämä hyvin säilytettävä valkoviini Pfalzin viinituotantoalueelta viehättää lopuksi kauniilla pituudellaan. Esiin nousevat jälleen päärynän ja mustaherukan vivahteet. Jälkimauksi liittyvät vielä mineraaliset nuotit saven ja hiekan hallitsemilta alueilta.

Vinifikaatio Weingut Bürklin Wolf Deidesheimer Rieslingistä

Perusta elegantille Deidesheimer Rieslingille Pfalzista ovat Riesling-lajikkeen rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Pfalzissa. Vineet kaivavat juurensa syvälle savi- ja hiekka-alueiden maaperään. Optimaalisen kypsyyden hetkellä Deidesheimer Rieslingin rypäleet korjataan käsin ilman karkeita ja vähän selektiivisiä koneita. Käsin korjattuja viinirypäleitä kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varoen. Sen jälkeen seuraa käyminen ruostumattomassa teräksessä ja suurissa puukonteissa hallituissa lämpötiloissa. Vinifikaatiosta seuraa kypsytys muutaman kuukauden ajan hienolla leesillä ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Weingut Bürklin Wolfin Deidesheimer Rieslingille

Naudi tätä valkoviiniä Saksasta parhaiten hyvin viilennettynä 8 - 10 °C tarjoiltuna pastan kanssa, joka on valmistettu makkarapullista, peruna-paistosta lohen kanssa tai kikhernecurrysta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Dr. Bürklin-Wolf