Weißburgunder brut - WV Freyburg-Unstrut

WV Freyburg-Unstrut'n Weißburgunder brut esittelee itsensä kirkkaan kultakeltaisella värillä, joka kimaltelee lasissa ja vangitsee katseen välittömästi. Hieno kuplat antavat elegantin rakenteen ja lupaavat virkistävän juomakokemuksen. Kypsien omenoiden, herkän päärynän ja hitusen sitrushedelmien aromit avautuvat haistaessa ja lisäävät odotusta ensimmäiseen kulaukseen. Niiden lisäksi sekoittuvat kukkaset sävyt, jotka muistuttavat valkoisista kukista, sekä hienovarainen mineraalisuus, joka korostaa viinin luonteen. Maussa Weißburgunder brut on raikas ja eloisa, täydellisellä tasapainolla hienon happamuuden ja samettisen hedelmäisyyden välillä. Hienot kuplat leikkivät suussa ja jättävät eleganssia, harmonista jälkimakua, joka tuo mieleen tuoreita pähkinöitä ja hitusen briochea. Viini, joka sopii erinomaisesti sekä aperitiiviksi että erityisiin tilaisuuksiin.

Weißburgunder brut'n vinifikaatio WV Freyburg-Unstrut'lta

Weißburgunder brut'n rypäleet tulevat Freyburg-Unstrutin viljelyalueen arvostetuilta alueilta. Viinitarhan työt tehdään suurella huolellisuudella korkealaatuisten rypäleiden takaamiseksi. Rypäleet kerätään käsin optimaalisessa kypsyysasteessa ja toimitetaan heti viinitilalle, jotta tuoreus ja täydellinen aromipotentiaali säilytetään. Saavuttuaan viinitilalle, rypäleet puristetaan hellävaraisesti. Mehu käy sen jälkeen kontrolloiduissa lämpötiloissa, jotta hedelmäiset aromit intensiivistyvät. Kypsyminen tapahtuu sekä ruostumattomassa teräksessä että suurissa puutynnyreissä monimutkaisen rakenteen ja hienojen sävyjen kehittämiseksi. Klassisen pullofermentaation jälkeen viini kypsyy useita kuukausia hiivakuoren päällä, mikä antaa sille lisäsyvyyttä ja hienoa vaahtoa.

Ruokasuosituksia Weißburgunder brut'n kanssa WV Freyburg-Unstrut'lta

Weißburgunder brut sopii erinomaisesti kevyiden ruokien ja herkullisten annosten kanssa. 1. Kokeile sitä paistetun kalan, kuten haukifileen tai doraden, kanssa, joka tarjoillaan hienolla sitruunavoikastikkeella. 2. Myös merenelävät, kuten katkaravut tai etapihauet, herkullinen yhdistelmä tälle valkoviinille. 3. Luova parsakeitto tuo esiin viinin raikasta happamuutta ja hienoja aromeita täydellisesti. 4. Nauttimalla tuoreita salaatteja vuohenjuuston ja pähkinöiden kanssa tukee viinin kukkaita nuotteja. 5. Italialainen risotto tuoreilla yrteillä ja parmesaanilla tekee myös Weißburgunderista ihanteellisen valinnan ja tekee jokaisesta ateriasta elämyksen.

• Paistettu haukifilee sitruuna-voikastikkeella
• Merenelävälautanen katkaravuilla ja etapuroskastuilla
• Parsakeitto hienoilla yrteillä
• Tuore salaatti vuohenjuustolla ja pähkinöillä
• Italialainen risotto tuoreilla yrteillä

• Lisää tuotteita osoitteesta Winzervereinigung Freyburg-Unstrut