Winzervereinigung Freyburg-Unstrut

Viininviljelijäyhdistys Freyburg-Unstrut tuottaa viinejä Saksan pohjoisimmalla laatuviinin viljelyalueella. Yhdistys on kasvualueen suurin tuottaja.

Winzervereinigung Freyburg-Unstrut - viiniä Saale- ja Unstrut-joilta

saale-Unstrutin alueen viininviljelyperinne ulottuu 1000 vuoden taakse. Ensimmäinen maininta on peräisin keisari Otto III:n lahjoituskirjasta vuodelta 998. Luostarit kehittivät viininviljelyä tuolloin merkittävästi, ja sen historia oli vaihteleva. 1500-luvulla viiniä viljeltiin todennäköisesti 10 000 hehtaarilla, mutta sitten pinta-ala supistui jälleen, kun perunanviljely alkoi yleistyä, ja myös sodat ja sadonmenetykset rasittivat viininviljelyä.

vuonna 1934 viininviljelijöiden yhdistys perustettiin 27 viininviljelijän ryhmästä. Monta vuotta myöhemmin yhdistys on kasvanut tasaisesti, mutta DDR:n kausi on keskeyttänyt sen kasvun, ja nyt sillä on käytössään 400 hehtaaria viinitarhoja. Nykyään viininviljelijöiden yhdistys Freyburg-Unstrut on uusien osavaltioiden suurin viinintuottaja. 400 viininviljelijää on nyt jäsenenä. Tämä mahdollistaa myös hyvin laajan portfolion tuottamisen.

Saale-Unstrutin viininviljelyalueen terroiri

Saale-Unstrutin alueelle ovat tyypillisiä jyrkillä terasseilla sijaitsevat viinitarhat, jotka suosivat viininviljelyä optimaalisen auringonvalon ansiosta. Jokilaaksot muodostavat "lämpösaarekkeen", joka tekee viininviljelyn ylipäätään mahdolliseksi. Maaperä on tyypillistä punaista hiekkakiveä, lössisavea ja kuparikiisua.

Sademäärät ovat alhaiset, koska sadot ovat suhteellisen vähäisiä; alueen viinitarhoilla saadaan keskimäärin noin 50 hehtolitraa hehtaarilta. Alueella on useita suuria viinitarhoja, kuten Großjenaer Blütengrund ja Freyburger Schweigenberg. Koko viininviljelyalueella on yhteensä 35 yksittäistä viinitarhaa.

Yhteisön viinit

Freyburg-Unstrutin viininviljelijäyhdistys tarjoaa viinejä useista eri rypälelajikkeista. Joitakin esimerkkejä ovat:

• Müller-Thurgau
• Silvaner
• Bacchus
• Gutedel
• André
• Dornfelder

Winzervereinigung Freyburg-Unstrut tarjoaa neljä laatutasoa. Kellermeister Edition -viinejä kypsytetään erityisellä huolellisuudella barriikeissa, kun taas Lagen-viinejä kypsytetään puutynnyreissä, ja ne ovat nimensä mukaisesti peräisin yksittäisistä viinitarhapaikoista. Alueen Schloss-Neuenburg viinit ovat Spätlese-viinejä, jotka lumoavat alkuperänsä luonteen.

Lopuksi, pohjalla ovat saksalaiset laatuviinit, jotka lupaavat yksinkertaista ja mutkatonta nautintoa. Lisäksi tarjolla on erikoisuuksia, kuten viininviljelijän kuohuviinejä, jaloja makeita viinejä sekä herkkuja, liköörejä ja konjakkeja.