Weinolsheimer Kehr Frühburgunder Beerenauslese - Weingut Manz

Lasissa Weinolsheimer Kehr Frühburgunder Beerenauslese Weingut Manzista on upeasti hohtava kultakeltainen väri. Kun lasia pyöritetään, tämä jälkiruokaviini erottuu ihastuttavalla kirkkaudellaan, joka saa sen tanssimaan energisesti lasissa. Tämä puhtaan saksalainen viini esittelee lasissa upeita, voimakkaita nuotteja rusinoista, kuivattuista luumuista, mustikoista ja hedelmäleivistä. Mukaan liittyy vivahteita muista hedelmistä.

Weinolsheimer Kehr Frühburgunder Beerenauslese voidaan luonnehtia erityisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on valmistettu miellyttävän makeasta makuprofiilista. Suussa tämän kevyen jälkiruokaviinin rakenne esittäytyy upeasti silkkisenä. Eloisan hedelmäisen hapokkuutensa ansiosta Weinolsheimer Kehr Frühburgunder Beerenauslese esittäytyy suussa vaikuttavan raikkaana ja elävänä. Jälkimaussa tämä Rheinhessenin viinialueelta peräisin oleva viini ilahduttaa merkittävällä kestävyydellään. Esille nousevat jälleen vivahteet kuivatusta hedelmästä ja kuivatuista luumuista. Jälkivaiheessa liittyvät vielä mineraaliset nuotit savi- ja murtomaaperien hallitsemana.

Weingut Manzin Weinolsheimer Kehr Frühburgunder Beerenauslesen vinifikaatio

Tämä elegantti jälkiruokaviini Saksasta valmistetaan Frühburgunder-rypäleestä. Rheinhessenissä viinirypäleet, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat savi- ja murtomailla. Rypäleiden kypsymiseen vaikuttaa myös se, että Frühburgunder-rypäleet kasvavat varsin viileässä ilmastossa. Tämä ilmenee muun muassa erityisen pitkissä ja tasaisissa rypäleissä sekä viinin kohtuullisessa alkoholipitoisuudessa. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet siirretään välittömästi viinitaloon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään hellävaraisesti. Tämän jälkeen käynnistyy käyminen ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys muutamaksi kuukaudeksi hienolla vínalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Weingut Manzin Weinolsheimer Kehr Frühburgunder Beerenausleselle

Nauttikaa tätä saksalaista jälkiruokaviiniä parhaiten viilennettynä 8 - 10 °C yhdessä banaanitriflen, jogurttivaahtokakun poppamunalla tai persikka-passionshedelmäjälkiruoan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Manz