Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja DOCa - Bodegas Campillo

Lasissa Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja Bodegas Campillon käsialaa paljastaa tiheän rubiinpunaisen värin. Kun lasia kallistaa hieman, näkyy tämän tammessa kypsytetyn viinin reunoilla värin siirtyminen granaatinpunaiseen. Kun viiniä pyöräytetään ja se saa hieman ilmaa, tämä punaviini paljastaa korkean viskositeettinsa, mikä näkyy selvinä kirkkoviinikaari-ilmiöinä lasin reunassa. Tämän La Riojan punaviinin tuoksu vakuuttaa limetin, sitruunaruohon, mustikan ja karhunvatukan vivahteilla. Kun seuraamme aromimaailmaa pidemmälle, tulevat mukaan tammen vaikutuksen myötä kaneli, vanilja ja piparkakkumauste.

Bodegas Campillo Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja näyttäytyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai niukka, kuten voisi odottaa ikoniviinisegmenttiin kuuluvilta viineiltä. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu poikkeuksellisen lihavalla suutuntumalla. Tämän erittäin hyvin kypsymiskykyisen punaviinin finaali viinialueelta La Rioja, tarkemmin sanottuna Rioja DOCa:sta, ilahduttaa lopulta huomattavan pitkällä jälkimaulla.

Raro Finca Cuesta Clara Reserva Riojan valmistus Bodegas Campillolla

Tämä voimakas espanjalainen punaviini valmistetaan Tempranillo-rypälelajikkeesta. Epäilemättä Raro Finca Cuesta Clara Reserva Riojaan vaikuttavat myös Rioja DOCa:n ilmasto ja viinityyli. Tätä espanjalaista voi kirjaimellisesti kutsua vanhan maailman viiniksi, joka esiintyy poikkeuksellisen moniulotteisena. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakasta Raro Finca Cuesta Clara Reserva Riojaa kypsytetään vielä 24 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä. Kun viini on valmis, Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja harmonisoidaan varovasti.

Ruokasuositus Bodegas Campillo Raro Finca Cuesta Clara Reserva Riojalle

Tämä espanjalainen kannattaa nauttia parhaiten viilennettynä 15–18 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi mausteiselle lammascurrylle, ossobucolle tai vasikka-sipulipaistokselle.

Palkinnot Raro Finca Cuesta Clara Reserva Riojalle Bodegas Campillolta

Tämä Rioja DOCa -viini ei hurmaa ainoastaan meitä, vaan myös tunnetut viiniarvioijat ovat palkinneet sen 90 pisteellä ja enemmän. Vuosikerralle 2015 on annettu muun muassa

• James Suckling – 94 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Campillo