Celeste Tempranillo Reserva DO - Miguel Torres

Lasissa Celeste Tempranillo Reserva Miguel Torresilta näyttää tiheän rubiininpunaisen värin. Kun pidät lasia hieman vinossa, viinin reunoilla on havaittavissa siirtymä sävyssä kohti granaatinpunaista. Kun kallistat viinilasia, tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä ilmenee kirkkoikkunoina lasin reunalla. Tämä puhdasluonteinen espanjalainen viini esittelee lasissa upeita tuoksuja ja monimutkaisia nuotteja mustista kirsikoista, luumuista, luumuhillosta ja rommihedelmistä. Mukana on myös vivahteita kanelista, piparkakkumausteista ja sikarilaatikoista.

Miguel Torresin Celeste Tempranillo Reserva lumoaa elegantilla kuivan makumaailmansa ansiosta. Se on pullotettu vain 0,9 grammaa jäämessua. Kuten huippuviiniltä voi odottaa, tämä espanjalainen hurmaa kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei todellakaan vaadi suuria jäämääriä. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärimmäisen samettisella, lihaisalla ja tiheällä rakenteellaan. Elinvoimaisen hedelmähappoisuuden ansiosta Celeste Tempranillo Reserva paljastaa suussa upean raikkauden ja elinvoimaisuuden. Jälkimaku, tämä kypsä punaviini Kastilian ja Leónin viinialueelta, ilahduttaa lopulta merkittävällä pituudella. Rommihedelmien ja luumujen vivahteet nousevat jälleen esiin.

Miguel Torres Celeste Tempranillo Reservan vinifikaatio

Voimakkaan Celeste Tempranillo Reservan perustana Kastilian ja Leónin alueelta ovat Tempranillo-rypäleet. Celeste Tempranillo Reserva on aidosti vanhan maailman viini, sillä tämä espanjalainen säteilee poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Optimaalisen kypsyyden hetkellä Tempranillo-rypäleet kerätään käsin ilman karkeiden ja huonosti valikoitujen koneiden apua. Keruun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinilaitokseen, jossa ne lajittelevat ja varovasti murskaavat. Seuraavaksi tapahtuu käyminen pienissä puukärryissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päättymisen jälkeen Celeste Tempranillo Reserva kypsytetään vielä 36 kuukautta ranskalaisesta ja amerikkalaisesta tammesta valmistetuissa barriqueissa.

Ruokasuositus Miguel Torres Celeste Tempranillo Reservalle

Tätä espanjalaista punaviiniä tulisi nauttia parhaiten lämpötilassa 15 - 18 °C. Se sopii täydellisesti seuraksi paistetulle vasikanmaksalle omenien, sipulien ja balsamiviinietikka-kastikkeen kanssa, vihannes-kuskukselle naudanlihapullilla tai Boeuf Bourguignonnelle.

Palkinnot Miguel Torresin Celeste Tempranillo Reservalle

Tämä Ribera del Duero DO:n viini ei vain viehätä meitä, vaan myös tunnetut viinikriitikot ovat palkinneet sen 90 pisteellä ja enemmän. Vuoden 2016 arvosteluista löytyy:

• James Suckling - 92 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Miguel Torres