Gran Reserva Rioja DOCa - Bodegas Campillo

Voimakas Gran Reserva Rioja Bodegas Campillolta hohtaa lasissa tiheän rubiininpunaisena. Reunoilla tämä espanjalainen punaviini taittuu lisäksi granaatinpunaisen sävyihin. Pyöritettäessä lasissa tämä punaviini paljastaa korkean viskositeettinsa, mikä näkyy selvinä kirkkoveneinä lasin reunoilla. Tuoksussa tämä Bodegas Campillon punaviini tuo esiin kaikenlaisia mulpereita, mustaherukoita, mustikoita ja karhunvatukoita. Ikään kuin tämä ei jo olisi vaikuttavaa, lisäävät kypsytys pienissä puisissa tynnyreissä vielä orientaalisia mausteita, tummaa suklaata ja piparkakkumaustetta.

Bodegas Campillo Gran Reserva Rioja näyttäytyy viiniharrastajalle ihanan kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karkeatekoinen tai niukka, kuten voisi odottaa huippuluokan viiniltä. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne on miellyttävän lihava ja tiivis. Lopuksi tämän erittäin hyvin kypsytyskelpoisen punaviinin finaali viinialueelta La Rioja, tarkemmin sanottuna Rioja DOCa:sta, vakuuttaa poikkeuksellisella jälkivaikutuksellaan.

Bodegas Campillo Gran Reserva Riojan vinifiointi

Tämä voimakas espanjalainen punaviini valmistetaan Tempranillo-rypälelajikkeesta. Gran Reserva Rioja on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä espanjalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka selvästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään viipymättä kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakasta Gran Reserva Rioja -viiniä kypsytetään vielä 30 kuukautta ranskalaisista tammilaudoista tehdyissä barrique-tynnyreissä. Kun viini on valmis, Gran Reserva Rioja harmonisoidaan hellävaraisesti.

Bodegas Campillo Gran Reserva Riojan ruokasuositus

Nauti tämä espanjalainen punaviini ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpöisenä ruokaviininä esimerkiksi boeuf bourguignonin, kurpitsapaistoksen tai purjotortillan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Campillo