Montecillo Gran Reserva Rioja DOCa - Bodegas Montecillo

Lasissa Montecillo Gran Reserva Rioja Bodegas Montecillolta paljastaa kirkkaan rubiininpunaisen värin. lisäksi näkyy väri siirtyminen granaattiin. Kun lasia heilautetaan, voi tämän punaviinin täydellisen tasapainon aistia, sillä se ei näy lasin seinillä vesimäisenä eikä siirappimaisena tai liköörimäisenä. Tässä lasissa Bodegas Montecillon punaviini tarjoaa aromeja luumuista, mustista kirsikoista, murteista, varjokirsikoista ja mulberriystä, lisättynä itämaisilla mausteilla, kaakaopavuilla ja piparkakkumausteilla. Bodegas Montecillo Montecillo Gran Reserva Rioja hämmästyttää elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 2 grammaa jäännössokeria sisältävänä. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selkeästi yksinkertaisemmista laaduista, ja erityisesti tämän espanjalaisen hieno tasapaino hurmaa kuivasta huolimatta. Maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Tämä samettinen punaviini esittelee itsensä tasapainoisena ja monipuolisena suussa. Kohtuullinen hedelmähappo hellii Montecillo Gran Reserva Riojaa miellyttävällä suuntuntumalla, jättämättä pois raikkautta. Tämä hyvin kypsyvä punaviini La Riojan viinialueelta, tarkemmin sanottuna Rioja DOCasta, viimeistelee huomattavalla jälkimakulla. Jälkimaussa mineraaliset vivahteet täydentävät hiesu- ja kalkkikivipohjien vaikutusta.

Bodegas Montecillo Montecillo Gran Reserva Riojan vinifikaatio

Balansoitu Montecillo Gran Reserva Rioja La Riojasta perustuu Tempranillo-rypäleisiin. La Riojassa viinitarhat, jotka tuottavat nämä rypäleet, kasvavat hiesu- ja kalkkikivipohjilla. Ehdottomasti Montecillo Gran Reserva Riojaa määrittää enemmän kuin vain Riojan DOCan maaperä. Tätä espanjaa voidaan parhaimmassa merkityksessä kutsua vanhan maailman viiniksi, joka esittelee poikkeuksellisen monimutkaisesti. Nämä punaviinirypäleet Espanjasta kerätään käsin vain silloin, kun ne ovat täydellisesti kypsyneet. Käsin kerättyjen rypäleiden on määrä päästä nopeasti puristamoon. Siellä ne lajiteltiin ja käsiteltiin varovaisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tynnyreissä hallituissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Montecillo Gran Reserva Rioja kypsyy vielä 26 kuukautta ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä. Tynnyrikypsymisen jälkeen seuraa pitkä pullokypsymislaihe, mikä tekee tästä punaviinistä vielä monimutkaisempaa.

Ruokasuositus Bodegas Montecillon Montecillo Gran Reserva Riojalle

Nauti tätä punaviiniä Espanjasta parhaiten lämpötilassa 15 - 18 °C paistettujen vasikanmaksapihvien, omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen, Boeuf Bourguignonin tai kurpitsapaistoksen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Montecillo