Villa Blanche Sauvignon Blanc IGP - Calmel & Joseph

Calmel & Josephin Villa Blanche Sauvignon Blanc Languedocista näyttää viinilasissa upean kirkasta, vaaleankeltaista väriä. Tämän Languedocista peräisin olevan valkoviinin tuoksu lumoaa pomelon, akasian, greipin ja kirsikankukkien vivahteilla. Jos jatkamme aromien tutkimista, tammi- vaikutuksen myötä esiin nousevat vanilja, tammilauta ja kaakaopapu.

Calmel & Joseph Villa Blanche Sauvignon Blanc esittäytyy viinin ystävälle ihanan kuivan. Tämä valkoviini ei koskaan tunnu jäykältä tai karulta, vaan se on pyöreä ja sulava. Kielellä tämä kevytrakenteinen valkoviini erottuu äärimmäisen rapealla rakenteellaan. Villa Blanche Sauvignon Blancin hedelmähappo on miellyttävän pehmeä, mikä tekee tästä viinistä näin ollen ihanan sulavan. Loppumaussa tämä nuorekas valkoviini Languedocista hurmaa kauniilla pituudellaan. Uudelleen esiin nousevat viittaukset oranssinkukkaan ja pinkkiin greipiin. Jälkimaussa liitetään vielä mineraalisia vivahteita, jotka kuvaavat sora- ja savimaiden hallintaa.

Calmel & Josephin Villa Blanche Sauvignon Blancin vinifikaatio

Tämä elegantti valkoviini Ranskasta valmistetaan Sauvignon Blanc -rypäleestä. Languedocissa viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat savi-, kalkkikivi- ja sorapohjalla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa ja pienissä tynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys 3 kuukauden ajan ranskalaisissa tynnyreissä.

Suositukset Calmel & Josephin Villa Blanche Sauvignon Blancille

Tätä Ranskasta peräisin olevaa valkoviiniä kannattaa nauttia kohtuullisesti viilennettynä 11 - 13°C:ssa. Se sopii täydellisesti yhdessä syötäviksi, kuten kookos-lime-kalaruokaa, parsasalaattia kvinoalla tai spagetteja jugurtti-minttu-pestolla.

Calmel & Josephin Villa Blanche Sauvignon Blancin palkintoja

Hyvän hintalaatusuhteen ohella tämä Calmel & Josephin viini voi myös ylpeillä palkinnoilla. Yksityiskohtaisesti nämä ovat vuosikerralle 2019

• Jancis Robinson - 16 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Calmel & Joseph