Ultra Brut - Champagne Laurent-Perrier

Ultrabrut vakuuttaa kirkkaalla, kultaisella värillään, joka muistuttaa aurinkoisista viinitarhoista. Tämä hienostunut samppanja avautuu nenässä monimutkaisilla aromeilla, jotka muistuttavat kypsiä päärynöitä, tuoreita omenoita ja häivähdystä sitrushedelmistä. Lisänä on hienovaraisia paahdetun leivän ja jalojen hiivojen vivahteita, jotka täydentävät sen aromiprofiilia. Suussa Ultrabrut on täysin kuiva ja elinvoimainen, hienolla kuplinnalla, joka tanssii kielellä. Maku tarjoaa upean tasapainon hedelmäisen raikkauden ja eleganttien, mineraalisten vivahteiden välillä. Tuoreesta leivästä ja kevyestä mantelista vapautuvat aromit korostavat pitkää, eleganttia jälkimakua. Ultrabrut on todellinen täydellinen makuelämys.

Ultrabrutin vinifikaatio Champagne Laurent-Perrieriltä

Ultrabrut:n laatu alkaa jo viinitarhassa. Tässä rypäleet kasvavat Champion parhailla paikoilla. Kasvatus tapahtuu tiukkojen ohjeiden mukaan, jotta rypäleiden raikkaus ja eleganssi voidaan taata. Valitsemalla parhaat maaperät ja kontrolloimalla satoja 50 hl/ha syntyy rypäleitä, joilla on erittäin korkea laatu. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, jotta kaikki rypäleiden eheyys säilyy. Vain täydellisesti kypsyneet rypäleet pääsevät puristamoon.

Vinifikaatio alkaa hellävaraisella puristuksella, jota seuraa käyminen ruostumattomassa teräsastioissa. Tämä tapahtuu matalissa lämpötiloissa, jotta hedelmäisyys ja hienot aromit säilyvät. Ensimmäisen käymisen jälkeen tapahtuu sekoitus, jossa yhdistetään eri vuosikertojen viinejä. Tämä tuo monimutkaisuutta ja syvyyttä lopulliseen viiniin.

Ultrabrut:n kypsytys tapahtuu Laurent-Perrierin kellareissa, missä alkoholin fermentoinnin aikana säilytetään hiivalla vähintään kolme vuotta. Tämä mahdollistaa aromien optimaalisen kehityksen ja hienon, kuplivan rakenteen. Erityisen valmistusmenetelmän ansiosta samppanja pysyy hyvin kuivana ja saa raikkaita, hienovaraisia vivahteita.

Suosituksia ruuan pariksi Ultrabrutin kanssa Champagne Laurent-Perrieriltä

Jotta Ultrabrut:n makuelämys pääsisi oikeuksiinsa, seuraavat ruoat ovat suositeltavia:

1. Tuoreet ostereita sitruunalla ja ripauksella pippuria
2. Grillattu meribassi yrtteineen ja sitrushedelmineen
3. Hienot juustovalikoimat vuohenjuustolla, Brie-juustolla tai valikoimalla kova juustoja
4. Sashimi tuoreesta tonnikalasta tai lohesta
5. Herkulliset pasteijat parsalla ja tuorejuustolla

Erityisesti Ultrabrut sopii myös kevyiden aasialaisten ruokien, kuten Spicy Tuna Rollin tai raikkaan kesäsalaatin sitruuna-vinaigrettellä. Samppanjan monimutkaisuus täydentää herkullisia aromeita ja tuo esiin ainutlaatuisen makuelämyksen.

• Tuoreiden raaka-aineiden korostaminen
• Ruokien keveyden korostaminen
• Monipuolisuus yhdistelmissä

Nauttikaa kiehtovasta Ultrabrut:sta seurassa tai juhlallisissa tilaisuuksissa. Sen ainutlaatuinen luonteenpiirre ja elinvoimainen raikkaus tekevät jokaisesta hetkestä erityisen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Champagne Laurent-Perrier