Tonschiefer Riesling trocken - Dönnhoff

Dönnhoffin Tonschiefer Riesling -viini tuo lasiin ensiluokkaista valkoviiniä. Siinä paljastuu upea, kirkas, vaaleankeltainen väri. Tämä Nahe-alueen valkoviini hurmaa tuoksullaan, joka sisältää vivahteita leikettä, kirsikkakukkaa, aprikoosia ja kvitteniä. Kun syvennymme aromiin, mukaan tulevat myös tumma suklaa, Välimeren yrtit ja kaakaopavut.

Dönnhoffin Tonschiefer Riesling on oikea valinta kaikille viinifaneille, jotka pitävät kuivista viineistä. Kuitenkin se ei koskaan esiinny karuna tai kovana, kuten voitaisiin odottaa korkean laatuluokan viiniltä. Elävän hedelmäisen hapokkuutensa ansiosta Tonschiefer Riesling esittäytyy suussa ihanan raikkaana ja elävänä.

Dönnhoffin Tonschiefer Riesling:n valmistusmenetelmä

Elegantti Tonschiefer Riesling Nahe-alueelta perustuu Riesling-rypäleisiin. Optimaalisen kypsyyden hetkellä rypäleet kerätään käsin ilman karkean ja vähäisesti valikoivan kokoajan apua. Keräyksen jälkeen viinirypäleet toimitetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetussa tankissa hallituissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden hienohyvien päällä, ennen kuin se lopulta siirretään.

Suositeltava ruoka Dönnhoffin Tonschiefer Riesling:lle

Tätä saksalaista viiniä tulisi nauttia hyvin jäähtyneenä 8 - 10 °C:ssa. Se on täydellinen kumppani wok-vihanneksille kalalla, spagettia jogurtti-minttu-pestolla tai vihannespadalle pestolla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Dönnhoff