Tio Pepe en Rama - Gonzalez Byass

Gonzalez Byass Tio Pepe en Rama tulee ensiluokkaisena sherryna riemukkaaseen lasiin. Siinä on upean tiheä, kultakeltainen väri. Tässä lasissa Gonzalez Byassin fortifioidussa viinissä tuoksuvat päärynät, omenat, nashi-päärynät ja quinot, täydentäen aromit garriguella, vihreällä paprikalla ja krokantilla. Tämä espanjalainen viini viehättää elegantilla kuivan makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 1 gramman jäännösokerilla. Kuten voit tietenkin odottaa korkean laatutason viiniltä, tämä espanjalainen on luonnollisesti kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienossa tasapainossa. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi jäännösokeria. Kielellä tämä voimakas sherry erottuu äärimmäisen rapealla tekstuurilla. Sen läsnä oleva hedelmähappo paljastaa Tio Pepe en Raman suussa ihanan raikkaana ja elinvoimaisena. Tämän fortifioidun viinin loppu, joka tulee Andalusian viinialueelta, tarkemmin sanottuna Jerez DO:sta, hämmästyttää lopuksi huomattavalla jälkimaullaan. Loppu on lisäksi mineraalisia vivahteita kalkkikivellä hallituista maaperistä.

Gonzalez Byass Tio Pepe en Raman vinifikaatio

Tässä fortifioidussa viinissä huomio keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, eli Palomino Finoon. Tälle upean voimakkaalle lajikeviinille Gonzalez Byassilta on käytetty vain ensiluokkaista satoa. Andalusiassa viiniköynnökset, jotka tuottavat marjat tähän viiniin, kasvavat kalkkikivimailla.

Ruokasuositus Gonzalez Byass Tio Pepe en Ramalle

Tätä espanjalaista fortifioitua viiniä suositellaan nautittavaksi hyvin viilennettynä 8 - 10°C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi peruna-paistille lohesta, purjo-tortillasta tai turskasta kurkku-sinäri-kasviksilla.

Palkinnot Gonzalez Byassin Tio Pepe en Ramalle

• Lisää tuotteita osoitteesta González Byass