Tessellea Old Vines AOP - Domaine Lafage

Domaine Lafagen Tessellea Old Vines Roussillonista tarjoaa lasissa tiheän, purppuranvärisen värin. Tessellea Old Vinesin ensimmäinen tuoksu hellii mustikoilla, mustilla viinimarjoilla ja mulberrilla. Hedelmällisten komponenttien joukkoon liittyy vielä lisää hedelmäisiä ja balsamisia vivahteita.

Suussa Domaine Lafagen Tessellea Old Vines alkaa ihanan kuivana, tarttuvana ja aromaattisena. Tämä tiheä, silkkinen ja samettinen punaviini esittäytyy voimakkaasti ja monipuolisesti suussa. Jälkimaussa tämä Roussillonin viinialueen punaviini hurmaa lopulta merkittävällä pituudellaan. Mustikan ja mulberin vivahteet paljastuvat jälleen. Jälkimauksi liittyy vielä mineraalisia sävyjä, joita hallitsevat liuskekivi- ja kalkkikivimaaperät.

Domaine Lafage Tessellea Old Vinesin vinifikaatio

Tämä voimakas punaviini Ranskasta valmistetaan rypälelajikkeista Grenache, Mourvèdre ja Syrah. Roussillonissa kasvaa viiniköynnöksiä, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet kalkkikivi- ja liuskekivimailla. Käsinpoiminnan jälkeen viinirypäleet pääsevät nopeasti puristamoon. Siellä ne lajiteltiin huolellisesti ja avattiin varovasti. Tämän jälkeen käynnistyy käymisprosessi kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys.

Ruokasuositus Domaine Lafagen Tessellea Old Vinesille

Nautiskele tätä Ranskan punaviiniä parhaiten noin 15 - 18 °C:n lämpötilassa vihannes-couscousin, naudanlihapihvien, ossobuco-ruoan tai lampaanlihakastikkeen kanssa, jossa on kikherneitä ja kuivatut viikunat.

Domaine Lafagen Tessellea Old Vinesin palkinnot

Tämä viini Cotes du Roussillonista (FR) ei vain hurmaa meitä, vaan myös tunnetut viiniarvioijat ovat palkinneet sen 90 pisteellä tai enemmän. Arvosteluissa on vuosikerta 2018:

• Jeb Dunnuck - 93 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Lafage